contingut
Ingredients Amanida de remolatxa amb prunes prunes, fruits secs i alls
remolatxa | 60.0 (gram) |
Podar | 9.0 (gram) |
nou | 11.0 (gram) |
maionesa | 20.0 (gram) |
ceba d'all | 2.0 (gram) |
Mètode de preparació
S’indica el pes de la remolatxa pelada bullida i el pes de les prunes prunes sense pinyol. Les remolatxes pelades bullides es tallen a tires. Les prunes prunes preparades s’aboquen amb aigua calenta i es deixen dins fins que s’inflin completament i després es retiren i tallen les fosses. Grans i alls picats. La remolatxa es combina amb prunes prunes, fruits secs, alls i es condimenta amb maionesa. Quan marxeu, podeu decorar amb herbes.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
Proteïnes | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 3.3% | 1070 g |
Greixos | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 9.8% | 359 g |
Els hidrats de carboni | 30.7 g | 219 g | 14% | 4.9% | 713 g |
àcids orgànics | 0.6 g | ~ | |||
Fibra alimentària | 3.2 g | 20 g | 16% | 5.6% | 625 g |
Aigua | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 1.3% | 2684 g |
Cendra | 1.5 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
Vitamina B4, colina | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
Vitamina B9, folat | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 g |
Vitamina C, ascòrbic | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 1.3% | 2813 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 14.2 mg | 15 mg | 94.7% | 33.3% | 106 g |
Vitamina PP, NO | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9% | 3.1% | 1124 g |
niacina | 0.6 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 7.2% | 487 g |
Calci, Ca | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6% | 3% | 1159 g |
Magnesi, Mg | 90.6 mg | 400 mg | 22.7% | 8% | 442 g |
Sodi, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
Sofre, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2882 g |
Fòsfor, P | 223.7 mg | 800 mg | 28% | 9.9% | 358 g |
Clor, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.6% | 5721 g |
Oligoelements | |||||
Bohr, B. | 208.1 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 52 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.7% | 750 g |
Iode, jo | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 g |
Manganès, Mn | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7% | 18.9% | 186 g |
Coure, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 g |
Molibdè, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 g |
Níquel, Ni | 10.4 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 g |
Chrome, cr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 g |
Zinc, Zn | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 0.9 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 11.9 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 284 kcal.
Amanida de remolatxa amb prunes prunes, fruits secs i alls rics en vitamines i minerals com: vitamina B6 - 15%, vitamina E - 94,7%, potassi - 20,5%, magnesi - 22,7%, fòsfor - 28%, ferro - 13,3%, cobalt - 39%, manganès - 53,7%, coure - 26,3%, crom - 29,8%
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic, síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador sobre les membranes, és necessari per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La manca de magnesi provoca hipomagnesèmia, un major risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Amanida de remolatxa amb prunes prunes, fruits secs i all PER 100 g
- 42 kCal
- 256 kCal
- 656 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories de 284 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Amanida de remolatxa amb prunes prunes, fruits secs i all, recepta, calories, nutrients