contingut
Ingredients Pastanagues guisades amb salsa de crema agra
| pastanaga | 1125.0 (gram) |
| margarina | 25.0 (gram) |
| sucre | 10.0 (gram) |
| Salsa de crema agra | 200.0 (gram) |
Mètode de preparació
Peleu les pastanagues, renteu-les, talleu-les a daus i deixeu-les coure a foc lent amb greix, afegiu-hi salsa de crema agra i estofeu-les fins que estiguin tendres durant 10-15 minuts.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 152.4 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1105 g |
| Proteïnes | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.1% | 3167 g |
| Greixos | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 13.3% | 496 g |
| Els hidrats de carboni | 10.9 g | 219 g | 5% | 3.3% | 2009 g |
| àcids orgànics | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 3 g | 20 g | 15% | 9.8% | 667 g |
| Aigua | 109.5 g | 2273 g | 4.8% | 3.1% | 2076 g |
| Cendra | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 g |
| Retinol | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 g |
| Vitamina H, biotina | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina PP, NO | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 g |
| Calci, Ca | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 g |
| Silici, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Magnesi, Mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 g |
| Sodi, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 g |
| Sofre, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 g |
| Fòsfor, P | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 g |
| Clor, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 120 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Iode, jo | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 g |
| Liti, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 g |
| Coure, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 g |
| Molibdè, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 g |
| Níquel, Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Tità, tu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 g |
| Chrome, cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 g |
| Zinc, Zn | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 1.2 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 7.7 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 152,4 kcal.
Pastanagues guisades amb salsa de crema agra rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 1122,2%, magnesi - 11,7%, cobalt - 25%, manganès - 12,4%, molibdè - 36,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic, síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador sobre les membranes, és necessari per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La manca de magnesi provoca hipomagnesèmia, un major risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Pastanagues estofades amb salsa de crema agra PER 100 g
- 35 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 152,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Pastanagues estofades amb salsa de crema agra, recepta, calories, nutrients