Ingredients Costelles de Rutabaga
| suec | 1000.0 (gram) |
| pa de blat | 250.0 (gram) |
| ou de pollastre | 2.0 (peça) |
| pebre negre mòlt | 0.3 (culleradeta) |
| mantega desfeta | 2.0 (cullera de taula) |
| Sal de taula | 1.0 (culleradeta) |
| cream | 0.5 (vidre de gra) |
Mètode de preparació
Triturar pa blanc ranci. Peleu les rutabagas, poseu-les en aigua freda durant 15 minuts, poseu-les en aigua bullent i coeu-les. Ratlleu la rutabaga acabada amb un ratllador fi, afegiu-hi ghee, sal, ous batuts, galetes, pebre. Formeu empanades, pa en pa ratllat, fregiu-les. Serviu-ho amb crema de llet.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Proteïnes | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Greixos | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Els hidrats de carboni | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| àcids orgànics | 37.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Aigua | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamina PP, NO | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Calci, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silici, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnesi, Mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Sodi, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Sofre, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fòsfor, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Clor, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Iode, jo | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Manganès, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Coure, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibdè, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Seleni, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chrome, cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Zinc, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.04 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.1 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 37.3 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 99,3 kcal.
Cotoletes de Rutabaga rics en vitamines i minerals com: clor - 31,2%, cobalt - 11%
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Costelles Rutabag PER 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 99,3 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció de les costelles de Rutabaga, recepta, calories, nutrients