contingut
Ingredients Amanida de fruites amb salsa de crema agra
| taronja | 20.0 (gram) |
| pera | 20.0 (gram) |
| pomes | 20.0 (gram) |
| raïm | 20.0 (gram) |
| cream | 30.0 (gram) |
| Salsa de maduixes o gerds o cireres | 10.0 (gram) |
Mètode de preparació
Taronges, peres i pomes pelades, pelades, amb el niu de llavors retirat, tallades a rodanxes. Les fruites i el raïm preparats (sense llavors) es col·loquen per capes en un got i s’aboquen amb salsa. La salsa es prepara a partir d’una barreja de crema agra o nata, xarop de gerds, suc de taronja. A la salsa, podeu afegir licor o cognac (5 g per porció).
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Proteïnes | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Greixos | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Els hidrats de carboni | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| àcids orgànics | 0.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Aigua | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, NO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Calci, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Silici, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnesi, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Sodi, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Sofre, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fòsfor, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Clor, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Iode, jo | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Manganès, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Coure, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molibdè, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Níquel, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zinc, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 8.9 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 137,7 kcal.
Amanida de fruites amb salsa de crema agra rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 22,3%, silici - 11,3%, cobalt - 30%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- Silici s’inclou com a component estructural en glicosaminoglicans i estimula la síntesi de col·lagen.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Amanida de fruites amb salsa de crema agra PER 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 137,7 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Amanida de fruites amb salsa de crema agra, recepta, calories, nutrients