Ingredients Creps Guryevskie
| llet quallada | 4.0 (vidre de gra) |
| farina de blat, premium | 800.0 (gram) |
| mantega | 200.0 (gram) |
| rovell de pollastre | 10.0 (peça) |
| proteïna de pollastre | 8.0 (peça) |
Mètode de preparació
Tritureu la farina amb els rovells i la mantega, afegiu-hi llet agra, remeneu-ho bé, afegiu-hi les clares batudes en una escuma estable i coeu els panellets.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 178.6 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 943 g |
| Proteïnes | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.8% | 1169 g |
| Greixos | 8.6 g | 56 g | 15.4% | 8.6% | 651 g |
| Els hidrats de carboni | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Fibra alimentària | 0.04 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Aigua | 15.9 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 14296 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 g |
| Vitamina PP, NO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 g |
| Calci, Ca | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 g |
| Silici, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 g |
| Magnesi, Mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 g |
| Sodi, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 g |
| Sofre, S | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 g |
| Fòsfor, P | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 g |
| Clor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 25.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Iode, jo | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 g |
| Manganès, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 g |
| Coure, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 g |
| Molibdè, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 g |
| Níquel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Tità, tu | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Chrome, cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 g |
| Zinc, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 16.8 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 178,6 kcal.
Creps Guryevskie rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, colina - 18,7%, vitamina H - 13%, fòsfor - 12,6%, cobalt - 26%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Mixt és una part de la lecitina, juga un paper en la síntesi i metabolisme dels fosfolípids al fetge, és una font de grups metil lliures, actua com a factor lipotròpic.
- Vitamina H. participa en la síntesi de greixos, glicogen, metabolisme dels aminoàcids. La ingesta insuficient d’aquesta vitamina pot provocar la alteració de l’estat normal de la pell.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Panellets Guryev PER 100 g
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 178,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció de les creps Guryev, recepta, calories, nutrients