Rubèola (Lactarius subdulcis)
- Divisió: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisió: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posició incerta)
- Ordre: Russulales (Russulovye)
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gènere: Lactarius (lletós)
- tipus: Lactarius subdulcis (Rubéola)
rubèola (lat. Lactarius subdulcis) és un fong del gènere Llettia (lat. Lactarius) de la família de les Russulaceae.
rubèola és un bolet molt bonic i interessant, és de color vermell vermellós, de mida petita. Hi ha un barret amb un diàmetre de fins a 8 centímetres. Té unes vores lleugerament aplanades o una superfície completament plana. Aquests bolets segreguen molt suc lletós a l'interior del tap. Primer blanc, i després es torna translúcid. Destaca força activament. rubèola situat sobre una cama de llargada i gruix mitjana. És de color una mica més clar.
Aquest bolet es pot trobar fàcilment en diferents boscos si es presta atenció als dipòsits de molsa. El millor és recollir-los des de mitjans d'estiu fins a mitjans de tardor.
El bolet es considera comestible, però per menjar-lo s'ha de bullir o salar perquè no perjudiqui la salut. En cap cas s'ha de menjar cru.
Espècies semblants
Amarg (Lactarius rufus). La rubèola es diferencia d'ella en un color bordeus més fosc i un suc lletós no càustic.
Euphorbia (Lactarius volemus) es distingeix fàcilment per la seva gran mida, la seva textura carnosa i el seu suc lletós abundant.