Russula verd-vermell (Russula alutacea) foto i descripció

Russula verd-vermell (Russula alutacea)

• Nena Russula

Russula verd-vermell o en llatí Russula alutacea – Es tracta d'un bolet que està inclòs a la llista del gènere Russula (Russula) de la família Russula (Russulaceae).

Descripció Russula verd-vermell

La tapa d'aquest bolet no arriba als 20 cm de diàmetre. Al principi té una forma semiesfèrica, però després s'obre a un deprimit i pla, mentre que sembla carnós, amb una vora completament uniforme, però de vegades folrada. El color de la gorra varia de vermell porpra a marró vermellós.

Una de les principals característiques distintives de la russula és, en primer lloc, una placa bastant gruixuda, ramificada, de color crema (en els més antics, ocre clar) amb puntes sòlides. La mateixa placa de russula verd-vermella sempre sembla que està enganxada a la tija.

La cama (les dimensions de la qual oscil·len entre 5 – 10 cm x 1,3 – 3 cm) té una forma cilíndrica, de color blanc (de vegades és possible un to rosat o groguenc), i és suau al tacte, amb polpa de cotó.

La pols d'espores de russula verd-vermell és ocre. Les espores tenen una forma esfèrica i convexa, que està coberta de berrugues peculiars (pinces) i un patró net poc visible. Les espores són amiloides i arriben a 8-11 µm x 7-9 µm.

La carn d'aquesta russula és completament blanca, però sota la pell del casquet pot tenir un to groguenc. El color de la polpa no canvia amb els canvis en la humitat de l'aire. No té una olor i un gust especials, sembla dens.

El bolet és comestible i pertany a la tercera categoria. S'utilitza en forma salada o bullida.

Distribució i ecologia

Russula verd-vermell o Russula alutacea creix en petits grups o individualment a terra en boscos caducifolis (bedolls, boscos amb una barreja de roure i auró) des de principis de juliol fins a finals de setembre. És popular tant a Euràsia com a Amèrica del Nord.