Foto i descripció de Russula picant (Russula emetica).

Russula picant (Russula emetica)

• Russula càustica
• Russula vomita
• Russula amb nàusees

cap al principi convex, després cada cop més postrat, i finalment deprimit i accidentat. Les seves vores en bolets madurs són nervades. La pell fàcilment desmuntable és llisa, brillant i enganxosa en temps humit.

El color de la gorra varia de vermell brillant a rosa clar amb taques despigmentades blanques o buffy de diferents mides. La cama blanca es torna groga amb el temps, sobretot a la part inferior. Les plaques blanques tenen matisos grocs verdosos i després es tornen grogues.

cama dens, fort, cilíndric (la seva base és de vegades engrossida, de vegades estreta), coberta d'una fina xarxa d'arrugues.

arxius russula zhgucheeedka poc freqüent, sovint bifurcada, molt ample i dèbilment adherida a la tija. La carn és esponjosa i humida, amb una lleugera olor afruitat i un gust picant agut.

Polèmica incolors, amb adornament espinós amiloide i parcialment reticulat, tenen forma d'el·lipses curtes, de 9-11 x 8-9 micres de mida.

La pols d'espores és blanca.

Polpa esponjós i humit, amb una lleugera olor afruitat i un fort gust a pebre. La carn pot arribar a adquirir un color vermellós o rosat.

La russula es troba força sovint a les torberes i als llocs més humits i pantanosos dels boscos caducifolis (menys sovint de coníferes), a les zones muntanyoses. Es presenta als boscos humits de fulla caduca i de coníferes, a la vora dels pantans d'esfagnes, als pantans amb pins i fins i tot en sòls torbes i torbes.

temporada

Estiu – tardor (juliol – octubre).

Similituds

Russula picant es pot confondre amb la varietat vermella, que és petita i també no comestible a causa del gust amarg de Russula fragilis.

Bolet comestible condicionament, 4 categories. S'utilitza només salat, fresc té un gust ardent, per la qual cosa abans es considerava verinós a la literatura. Segons experts estrangers, és lleugerament tòxic, provoca alteracions del tracte gastrointestinal. També hi ha constància de la presència de muscarina. Alguns recol·lectors de bolets l'utilitzen en escabetx després de vint minuts d'ebullició i esbandida. S'enfosqueix lleugerament al sol. Quan s'escabat la russula, es recomana bullir-la dues vegades (per amargor) i escórrer el primer brou.