Raïm Saperavi: varietat de raïm
El raïm "Saperavi" prové de Geòrgia. Es cultiva en regions amb un clima suau. Sovint aquests són els països de la conca del mar Negre. D'ella s'obtenen vins de taula d'alta qualitat, i madurats en climes càlids, per exemple, a Uzbekistan, és adequat per a la producció de postres i vins forts.
Descripció del raïm: varietat “Saperavi”.
Aquesta és una varietat d'alt rendiment, els raïms creixen grans i d'aspecte atractiu. La planta és moderadament resistent i pot sobreviure amb seguretat a temperatures de fins a -23 ° C. Resistent a la sequera.
Raïm "Saperavi" - grau tècnic, adequat només per al processament
Aquest raïm té les següents característiques:
- Les baies són ovalades, blau fosc. Talla mitjana, fins a 4-6 g. Tenen una gruixuda capa de cera a la superfície.
- La pell és densa, permet el transport, però no gruixuda.
- La polpa sucosa té un gust fresc i agradable; hi ha 2 llavors al centre de la baia. El suc d'ell resulta ser lleugerament de color.
- Les flors són bisexuals, no requereixen pol·linització.
El contingut de sucre és de fins a 22 g per 100 cm. A partir de 10 kg de fruita es poden obtenir 8 litres de suc. Es converteix en una excel·lent matèria primera per al vi, sobretot pel seu alt contingut en olis essencials. La força del vi és de 10-12 graus. S'emmagatzema durant molt de temps i millora les seves qualitats a mesura que s'infusiona. El vi més apreciat és envellit durant 12 anys.
Fixeu-vos en aquesta característica: en beure el suc, tenyeix els llavis i les dents de vermell.
Els brots del raïm creixen amb força. De tota la seva massa, el 70% és fructificant. Les fulles són de cinc lòbuls, arrodonides, de mida mitjana. A la part inferior presenten una pubescència important. Cobreixen els fruits de la llum solar directa, però els que creixen massa a prop del raïm s'han de treure. Els raïms tenen les següents característiques:
- Creixen sobre una tija de 4,5 cm de llarg.
- El raïm és de forma cònica, fortament ramificat.
- És de mida mitjana, amb un pes de fins a 110 g.
A cada tret, heu de deixar 7 raïms. Això els permetrà desenvolupar-se millor, produir baies més grans i saboroses. La resta de raïms s'han de treure.
Cal triar per al seu cultiu un sòl que no contingui calç ni sal. Ha d'estar ben drenat, no es permet l'estancament d'humitat.
El reg es requereix amb moderació; no cal omplir la planta. Es recomanen tractaments preventius contra les malalties fúngiques, ja que les fulles i les baies sovint es veuen afectades pel mildiu, l'oïdi i la podridura grisa. En condicions adequades, un arbust de raïm pot créixer en un lloc fins a 25 anys.