Els festucs fins i saborosos s'han considerat durant molt de temps un símbol de bellesa i bona salut. Es creu que aquest esponjós arbre caducifoli es va originar a les regions muntanyoses de l'Àsia occidental i Turquia. Hi ha moltes varietats de festucs, però la varietat comercial més comuna és Kerman. Als pistatxos els encanta els estius secs i calorosos i els hiverns frescos. Actualment es conreen a gran escala als EUA, l'Iran, Síria, Turquia i la Xina. Després de la sembra, el festuc dóna la primera gran collita en uns 8-10 anys, després dels quals dóna fruits durant molts anys. El nucli de pistatxo (la seva part comestible) fa 2 cm de llarg, 1 cm d'ample i pesa uns 0,7-1 g. Beneficis dels festucs per a la salut humana Els pistatxos són una rica font d'energia. Hi ha 100 calories en 557 g de grans. Subministren al cos àcids grassos monoinsaturats com. El consum regular de festucs ajuda a reduir el colesterol "dolent" i augmentar el colesterol "bo" a la sang. Els pistatxos són rics en fitoquímics com ara. La investigació demostra que aquests compostos ajuden a alliberar radicals lliures tòxics, prevenent el càncer i les infeccions. Els pistatxos contenen moltes vitamines del grup B:. Aquest és un autèntic tresor de coure, manganès, potassi, calci, ferro, magnesi, zinc i seleni. 100 g de festuc proporcionen el 144% de la quantitat diària recomanada de coure. L'oli de pistatxo té una aroma agradable i té propietats emolients que eviten la pell seca. A més de cuinar, s'utilitza per. En ser una font, els festucs contribueixen al bon funcionament del sistema digestiu. 30 g de festucs contenen 3 g de fibra. Val la pena assenyalar que la quantitat màxima dels beneficis descrits anteriorment es pot obtenir a partir de festucs frescos i crus.
2022-11-11