S'afegeixen porros per potenciar el sabor de molts plats. A més del fet que té un bon gust, la ceba té moltes propietats positives per a la nostra salut.
Els beneficis dels porros són el seu baix contingut calòric. No conté greixos, el que significa que no satisfà la fam. I, al mateix temps, la planta es pot utilitzar amb força èxit com a remei casolà per a moltes malalties.
Els grans beneficis dels porros quan es consumeixen diàriament són possibles per a persones amb malalties òssies i articulars. A causa de la presència de compostos de sofre en la seva composició, els verds inhibeixen els processos inflamatoris del cos. A més, es pot utilitzar com a agent profilàctic de l'osteoartritis, nodreix el teixit ossi, protegeix el cartílag de l'atròfia i alleuja els símptomes del dolor.
Es coneix la utilitat dels porros de la quercetina, que forma part de la planta. La substància pertany a la classe d’antioxidants, capaços de neutralitzar l’acció en el cos de compostos nocius que provoquen danys en l’ADN i oncologia. A més, els beneficis dels porros radiquen en la seva qualitat antihistamínica, efectes beneficiosos sobre el cor, que redueixen les reaccions al·lèrgiques a estímuls externs, la capacitat d’alleujar els calfreds i els atacs d’asma. Fins fa diversos segles, es penjava al llit del pacient per netejar les vies respiratòries.
El dany relatiu dels porros a causa de la presència d'olis essencials en ell rau en la capacitat d'estimular la sudoració, que pot no ser sempre agradable per a una persona en un lloc públic. D'altra banda, la planta normalitza la pressió arterial, augmenta la gana i prevé la diarrea.
Els porros són dolents per a les persones amb baix nivell de sucre en sang i tenen la capacitat de reduir els nivells de sucre en la sang. D’altra banda, és capaç de reduir el colesterol, accelerar la circulació sanguínia i ajudar a combatre l’insomni.
Els beneficis dels porros són molt apreciats pels xinesos, que han fet importants progressos en l’estudi de les qualitats positives i negatives de la planta. L’utilitzen com a remei antifúngic, expectorant, antibacterià, antipirètic i contra el fred. A més de totes les propietats de la planta, els curanderos xinesos l’agraeixen per la seva capacitat de calmar el sistema nerviós i alleujar la indigestió.
Als xefs de tot el món els agrada utilitzar-lo com a condiment, a més d’amanides i plats principals. Espero que també us encantarà!