contingut
Una setmana més ha arribat a la seva conclusió lògica. I, ja per tradició, agafeu la selecció de divendres, que, potser, marcarà un altre tema de l'alcohol al Diari del rom. Avui he decidit posar en joc un actor fort de la indústria de la còctel, és a dir, el cafè. I com que vaig dominar l'ofici de bar com a barista, desenvoluparé el tema del cafè amb molt de gust.
El cafè és una beguda polièdrica i se'n pot parlar per sempre. La majoria de còctels utilitzen cafè exprés, que és bastant raonable: un aroma elegant i un gust delicat. Avui no vull ni començar aquest tema interminable, així que val més anar directament als còctels. És cert que he d'afegir que els còctels que s'enumeren a continuació seran difícils de preparar a casa, ja que les màquines de cafè no són a totes les llars, però encara ho són. A més del cafè, aquesta selecció també conté un altre component constant: el vodka 🙂 En general, agafa combinacions de dues begudes antigues i molt populars a tot el món.
Boombox (disparar, construir)
Ingredients:
- 15 ml de vodka;
- 15 ml de vi de pruna;
- 1 ració de ristretto (15 ml);
Preparació:
- aboqueu vi en un got;
- amb una cullera de còctel, poseu una segona capa de ristretto calent;
- poseu vodka a la tercera capa;
- beure d'un glop.
Effectini (digestiu, batut)
Ingredients:
- 40 ml de vodka;
- 40 ml de licor Galliano;
- 1,5 cops de cafè exprés (45 ml – lungo);
- 2 g de grans de cafè.
Preparació:
- aboqueu cafè exprés fred, Galliano i vodka en una coctelera;
- Ompliu la coctelera amb gel i agiteu-la bé.
- aboqueu la beguda refrigerada a través del colador en un got;
- decorar amb grans de cafè.
Espresso martini (digestiu, batut)
Ingredients:
- 35 ml de vodka;
- 15 ml de licor de cafè (Kalua);
- 1 ració d'expresso;
- 5 ml de xarop de vainilla;
- 2 g de grans de cafè.
Preparació:
- aboqueu el cafè exprés fred, el licor, el xarop i el vodka en una coctelera;
- Ompliu la coctelera amb gel i agiteu-la bé.
- aboqueu la beguda refrigerada a través del colador en un got;
- decorar amb grans de cafè.
Lebowski casolà (digestiu, estructura)
Recepta alternativa de còctel rus blanc.
Ingredients:
- 50 ml de vodka;
- 25 ml de xarop de sucre;
- 1 porcions expressar;
- 50 ml de nata (33%)
- 2 g de nou moscada mòlta.
Preparació:
- ompliu el got amb gel;
- aboqueu el vodka, el cafè exprés, el xarop i la nata sobre el gel;
- barrejar-ho tot bé amb una cullera de còctel;
- adornar amb nou moscada.
Ajuda al cafè exprés (digestiu, batut)
Ingredients:
- 30 ml de vodka;
- 20 ml de licor de cafè;
- 10 ml de xarop d'avellana;
- 1 ració d'expresso;
- 15 ml de nata (33%).
Preparació:
- aboqueu cafè exprés fred, xarop, nata, licor i vodka en una coctelera;
- Ompliu la coctelera amb gel i agiteu-la bé.
- aboqueu la beguda refrigerada a través del colador en una copa de còctel;
- guarniu amb una cirera marràsquina.
Snufkin (tret, sacsejada)
El còctel va ser inventat pel mixòleg Dick Bredsel a finals dels anys 90 per a Karina Viklund, una campiona sueca de golf. Snufkin és el millor amic de Moomin Troll, un personatge del conte de fades de Tove Janson. Li encantava viatjar, fumar una pipa i tocar l'harmònica. També odiava les prohibicions, així que no et pots negar a Snufkin 🙂
Ingredients:
- 10 ml de vodka;
- 10 ml de licor de mora;
- 10 ml de cafè exprés;
- 10 ml de nata
Preparació:
- aboqueu el cafè exprés, el licor i el vodka en una coctelera;
- Ompliu la coctelera amb gel i agiteu-la bé.
- aboqueu la beguda refrigerada a través del colador a una pila;
- amb una cullera de còctel, poseu la capa superior de nata;
- beure d'un glop.
Aquí teniu un tàndem, cafè i vodka. Ara estic pensant a quin d'aquests ingredients dedicar-hi la setmana vinent (tot i que no, el cafè encara m'atreu més, però això shhh...). Doncs ja heu rebut informació per reflexionar sobre la planificació de les activitats d'oci pel cap de setmana, així que gaudiu de les vacances i del bon humor! A més, demà és el primer dia d'hivern, és hora de celebrar-ho 🙂 Adéu!