contingut
La recepta exclusiva de les patates fregides més cares del món
Que una persona sigui un amant del menjar ferralla no està renyit, ni molt menys, amb tenir un paladar exquisit. Per als que gaudeixen d’un bon filet, però també de patates fregides amb salses, aquest és el plat. El preu del primer sol ser alt, sobretot si és de bona qualitat, el del segon no tant, oi?
El restaurant Serendipity 3, situat al cor de Manhattan, Nova York, serveix les patates fregides més cares del món I no, en aquest suculent plat no hi trobareu salsa de tomàquet ni maionesa. És conegut aquest espai gastronòmic de primer ordre oferiu alguns dels menús més excèntrics i cars del món per a un noi
de clients que gaudeixen menjant sí, però que també són amants del luxe.
El passat 13 de juliol va ser el Dia Mundial dels Xips i els seus xefs van decidir crear una ració exclusiva el preu del qual ascendia a 200 dòlars, uns 170 euros per canvi. Batejat com Creme de la Creme Patates fregides, Aquest plat ha entrat directament al Llibre dels Rècords Guinness gràcies a la seva exclusivitat i preu.
Tot es mesura detalladament en aquesta porció, des dels seus ingredients fins a la seva preparació. Les patates, que són de la varietat Chipperbeck, es submergeixen –abans de fregir-les– en una barreja de Cava Dom Perignon, cava J. LeBlanc i vinagre. Després es fregeixen en greix d’oca pur del sud-oest de França. Llavors és el moment d’afegir els condiments i aquí és on hi ha el quid de la qüestió. Primer es condimenten amb Sal de tòfona Guerande, oli de trufa d’estiu Urbani, tòfona negra i formatge pecorí de Creta Senesi, una regió de la Toscana. El toc final el posa el Or comestible de 23 quirats i la tòfona estiuenca laminada.
Per a aquells a qui els agrada submergir-se, les patates fregides s’acompanyen per a una salsa Mornay, una beixamel enriquida amb rovell d’ou i una mica de formatge ratllat. Finalment, toca el plat i, per descomptat, els plats són importants, tant que Es serveix en un plat arabesc de cristall Baccarat.
Serendipity 3 i les seves plaques discogràfiques
No és la primera vegada que aquest restaurant de Nova York figura al Llibre Guinness dels Rècords. El 2014 es va presentar el local l’entrepà més car del món –178 euros–, un plat que, per descomptat, també presentava or comestible, xampany i tòfona. Uns anys abans eren unes postres, el Frrrozen Haute Chocolate, una delícia més exclusiva al preu de 21.000 euros. El seu cost es degué als cinc grams d’or comestible de 23 quirats que incorporava i als 28 tipus de cacau pertanyents a 14 països diferents. Tenint en compte el vostre gust per crear delícies exclusives, aquestes només seran les primeres d’una llarga llista.