Una dieta alcalina és una dieta que augmenta la quantitat d'oxigen a la sang. Els aliments més alcalins són les tiges de les verdures crues, les fruites sense sucre, les herbes i els cereals. El contrari d'una dieta alcalina és àcid.
La quantitat d'oxigen absorbida per la sang es mesura amb l'escala de pH, que varia de 0 a 14. L'ambient més àcid és pH 0, el més alcalí és 14.
Equilibri àcid-base adequat
La nostra sang està ben equilibrada amb una lleugera desviació en el medi alcalí: pH 7,365.
A principis del segle XX, grans científics i premis Nobel van fer un gran descobriment i va consistir en el següent. Si la nostra sang no pot absorbir prou oxigen, ens emmalalteix: càncer, malalties del cor, artritis, diabetis, candidiasi.
Com sabeu, el nostre cos està constantment intentant mantenir la temperatura al voltant dels 36,6 C. Però sabíeu que s'esforça encara més per mantenir la sang en l'equilibri de pH de 7,365? Quan l'equilibri àcid-bàsic està alterat, ens sentim malament: ens cansem, engreixem, la digestió es deteriora, sentim dolor.
La majoria de la gent de la civilització occidental és massa àcida, la qual cosa provoca un augment general de la incidència de diagnòstics greus.
Però d'on ve l'acidesa?
Estrès
Toxines
paràsits
ALIMENTS
Llista d'aliments acidificants:
És trist que la majoria dels aliments que estima a tota la humanitat acidifiquen el cos. Quins són aquests productes? Has encertat:
Aliments vells o processats
Sugar
Tots els productes animals
Grans: (blanc) blat, arròs, fideus, farina, pa, etc.
Una mica de fruita
Productes lactis
Cacauet, anacard
Llista de productes alcalinizants:
Verdures, especialment fulles i tiges verdes crues
Herbes i espècies fresques: julivert, alfàbrega, coriandre, gingebre
Fruites com alvocat, cogombre, cocos joves, síndries
Brots: mongetes mungo, lucena, bròquil
Les bones begudes alcalinizants són la llet de coco, el suc de verdures, el suc de l'herba de blat. Però si el vostre cos és molt àcid, és possible que necessiteu suplements alcalins per restaurar l'equilibri més ràpidament.
Hi ha disponible una llista més àmplia de productes (font en anglès)
En menjant aliments alcalins, ajudem el nostre cos a fer front a la majoria de malalties per si sol.
-