Les principals tendències del cafè del 2018

Cada cafeteria intenta crear receptes de begudes d’autor, a diferència de les anteriors. Noves varietats de mongetes, barreges de tipus de cafè, additius inusuals i dispositius per elaborar. Què està de moda el 2018 per als amants del cafè?

Detalls i matisos

El cafè fa temps que ha deixat de ser només una beguda mono. A l’hora de preparar aquesta beguda aromàtica es tenen en compte molts dels mínims detalls, es tenen en compte els gustos individuals de cada client, els baristes estudien les darreres novetats de la cultura del cafè aprofundint en tots els matisos. Es presta una atenció especial a les subtileses del torrat i trituració de grans de cafè; només un nom fort del fabricant ja no és suficient.

Rius de llet

Beure llet d'origen animal no està de moda i les cafeteries tenen en compte les peculiaritats dels partidaris d'un estil de vida saludable i d'una alimentació adequada. Podeu triar entre llet de coco, ametlla, avellana i noguera. A causa de la naturalesa de la llet vegetal en les begudes calentes, es calcula clarament la recepta del cafè amb llet.

Pintant en una tassa

Emoticones somrients sobre escuma en una tassa de cafè és ahir. Les autèntiques obres d’art pictòric estan de moda i tenir un professional tan gran és un honor a totes les cafeteries. Alguns establiments atresoren els baristes que pinten el seu propi estil únic al cafè. La presentació visual és la clau de l’èxit. Una altra novetat de moda és dibuixar una escuma blanca de llet amb tinta de sípia.

Cafeteries d'autor

Si una tassa de cafè en un restaurant és només el toc final d’un deliciós sopar, llavors l’abundància de begudes de cafè és la prerrogativa de les cafeteries de l’autor. Receptes d’autor, ingredients secrets, baristes professionals encantadors: només aquests establiments estan de moda avui en dia. Cafè amb sal de vi, sucre violeta, flors seques, regalèssia, i això és només una petita part de la moda del cafè del 2018. Al mateix temps, el menú de la cafeteria ofereix un mínim de variacions de cafè, però sempre únic i inimitable.