Els mètodes naturals de tractament són sovint les millors i, sens dubte, les formes molt més segures d'assistència sanitària. Una d'aquestes "perles" naturals que val la pena conèixer i utilitzar és la baia de Kamtxatka, encara poc coneguda a Polònia. Pertany al grup dels arbustos fruiters de llarga vida. El seu sabor s'assembla a les baies del bosc negre, gràcies a les quals combina amb èxit dues característiques: és deliciós i molt saludable. Sens dubte val la pena créixer i incloure-lo a la vostra dieta!
La baia de Kamchatka també es pot conrear a Polònia. És un arbust que arriba als 2 metres d'alçada, de fulles el·líptiques i llargues amb pecíols molt curts. Els fruits de l'arbust són cilíndrics i blau marí, amb un recobriment de cera a la superfície i una carn deliciosa al seu interior. Segons els científics, les seves propietats poden contribuir al ràpid augment de la popularitat de les baies de Kamtxatka, tal com va ser en el cas de la chokeberry, que ara s'afegeix a molts sucs, postres i melmelades.
La seva varietat salvatge creix a l'Extrem Orient i Sibèria. Els seus fruits contenen nombroses substàncies actives que tenen un gran impacte en la salut:
- Minerals: potassi, iode, bor, ferro, fòsfor, calci.
- Betacarotè o provitamina A,
- sucres,
- àcids orgànics,
- Vitamines B1, B2, P, C,
- Flavonoides.
Segons els nutricionistes, s'han de menjar principalment en cru, perquè no perden les seves valuoses propietats i substàncies actives, de manera que són simplement els més saludables. No obstant això, tenen una altra característica única i positiva: també conserven les seves propietats per a la salut quan es congelen o s'assequen! Pel gust, val la pena fer-ne conserves, com sucs, conserves, melmelades i vins.
Les propietats més importants de la baia de Kamtxatka
Per a què utilitzar la baia de Kamtxatka? Com sabeu, és una font de valuoses vitamines i minerals, per això serà útil en el tractament de diverses malalties:
- Els seus fruits tenen un efecte antiinflamatori,
- És bactericida,
- Enforteix la immunitat del cos,
- millora el benestar,
- S'utilitza en el tractament de la grip, inflamació de la gola, angina de pit, gastroenteritis,
- Elimina els metalls pesants i els efectes de la intoxicació per drogues del cos,
- La decocció de flors de baies de Kamchatka s'utilitza en el tractament de la tuberculosi, la grip i la disenteria, perquè inhibeix el creixement de bacteris i virus que causen inflamació al cos,
- És una font d'antioxidants naturals, que és important en el tractament de moltes malalties i efectes secundaris dels fàrmacs.