Descripció general de la malaltia
Es tracta d’una malaltia helmíntica del grup nematodes... És causat per un cuc redó i petit, que es torça en espiral. Es diu "Triquinella».
Escampadors de triquinella:
- animals salvatges: óssos, guineus, teixons, llops, senglars, foques;
- porcs domèstics i animals que mengen carn de rates o animals caiguts.
Hi va haver casos de parasitisme de triquinella en carn d’aviram. A més, només hi havia aquests tipus d’helmints sense la formació d’una càpsula.
Mètode d’infecció
Les larves entren al cos humà a través dels aliments (per via oral). La infecció només es produeix si la gent menja carn crua, salada, seca o cuita o incompleta de porcs, foques, senglars i ossos.
En primer lloc, el cuc femella entra a l’esòfag humà, hi posa les larves, que al seu torn penetren en el teixit muscular humà, hi creixen, es converteixen en cucs i després es tornen en espiral i, a la quarta setmana de malaltia, es cobreixen càpsula especial.
Símptomes de triquinosi
Els primers signes poden ser: nàusees, vòmits, femtes soltes, còlics i inflor. Una característica distintiva de la triquinosi és la "cara de granota". La causa d’aquesta deformitat és una inflor facial greu. La inflor pot aparèixer no només a la cara, sinó també a totes les parts del cos, a les espatlles i a les cames. La inflamació és causada per una reacció al·lèrgica causada pel cos de les larves, que conté una gran quantitat de proteïnes. Després d’una reacció al·lèrgica, el pacient comença a tenir febre, la temperatura corporal es manté a 37-38 graus centígrads. Després de 3 dies després de l’aparició de la malaltia, les víctimes comencen a patir dolor als músculs de la cuixa, els músculs de les cames i els peus. Després d’un cert període de temps, les sensacions doloroses s’estenen als músculs ciàtics, al teixit muscular de la premsa, als braços, al coll, a l’esquena, i el dolor afecta els músculs mastegadors, els músculs de la faringe i la llengua. Com més ràpids apareguin els dolors musculars, més llarg i difícil serà el curs de la malaltia. Pot existir una erupció en forma d’orticària, butllofes, pàpules.
En les etapes inicials, és difícil distingir la triquinosi, es pot confondre amb al·lèrgies, miositis (inflamació del teixit muscular) o amb una malaltia infecciosa simple. Per tant, si us trobeu a la natura o mengeu carn dels tipus anteriors, és millor no dubtar-ho i demanar ajuda mèdica immediatament. La triquinosi farà una simple anàlisi de sang (els eosinòfils seran continguts a la sang en una quantitat augmentada).
Etapes de triquinosi i la seva durada
Hi ha tres etapes en el curs de la triquinosi: etapa d'invasió - penetració de la femella en el cos (dura aproximadament una setmana), la segona etapa - etapa de difusió (el procés de propagació de larves al cos humà dura uns 10 dies), la fase principal i la tercera són etapa de recuperació (o etapa d’encapsulació). És possible que el període de recuperació no es produeixi durant molt de temps (a partir de 17 dies). Val a dir que la càpsula del cos de l’hoste (host) pot durar fins a quaranta anys.
Complicacions de la triquinosi
En un curs greu de la malaltia, la triquinosi pot causar complicacions al cor (es pot produir miocarditis), als pulmons (en forma de pneumònia o pleuresi). En el context de la triquinosi, pot començar la meningoencefalitis, un procés inflamatori a les membranes del cervell (inclòs al cervell mateix). Es pot desenvolupar nefritis, hepatitis. I el dolor muscular constant pot afectar l’activitat física i el seu rendiment.
Productes útils per a la triquinosi
Amb la triquinosi, com passa amb qualsevol malaltia helmíntica, cal seguir una dieta antiparasitària. Però aquí encara val la pena incloure algunes regles que ajudin a prevenir l'aparició d'aquesta malaltia o que protegeixin contra la reinvasió.
- 1 En cada viatge de caça, abans de menjar trofeus de caça i altres tipus de carn, us heu d’assegurar que el plat estigui a punt. Per prevenir malalties, abans de coure la carn, cal fer talls (unes 14 peces) al llarg de les fibres de cada grup muscular. Això es fa per detectar cucs.
- 2 Qualsevol carn (fins i tot casolana, fins i tot d’animals salvatges) ha de ser sotmesa a un tractament tèrmic adequat. Ha de quedar ben bullit o guisat. Si la carn es fregeix al foc, s’ha de tallar a trossets perquè cadascuna d’elles estigui ben cuita al vapor i fregida.
- 3 La carn no es pot salar ni assecar: els helmints no moren per aquests mètodes de processament. També, Trichinella spp. Són molt resistents al fred i la congelació normal no els mata. Per tal que aquests cucs morin, és necessari mantenir la carn en mode “congelació profunda” (si la nevera té aquesta funció) o congelar-la durant 3 dies a una temperatura no superior a -20 graus centígrads.
Medicina tradicional per a la triquinosi
Per curar la triquinosi, cal beure infusions de farigola, clau, farigola, ajenjo, inflorescències de tansy, vesc, dent de lleó. A més, en el tractament prenen tintures alcohòliques del suc d’all, ceba i arrel de gingebre.
Si la triquinosi produeix complicacions al fetge, cal beure oli de card de llet durant 30 dies. Es beu oli tres vegades al dia, una culleradeta amb l’estómac buit. Per preparar l’oli, cal prendre mig litre d’oli d’oliva i 3 culleradetes de llavors de card de llet. Cal barrejar-les i posar-les al bany maria durant 15 minuts. Filtre. L’oli de card de llet ja es pot utilitzar.
Productes perillosos i nocius per a la triquinosi
Per protegir-vos a vosaltres i a la vostra família de la triquinosi, cal excloure del consum la carn crua, fregida i completament cuita dels animals anteriors. A més, no es pot comprar carn als mercats espontanis ni a persones sospitoses.
Amb la triquinosi, no es poden menjar dolços ni aliments al·lèrgics. Els dolços milloraran l’hàbitat de les larves del cos i l’al·lergen intensificarà una erupció al·lèrgica ja greu a la proteïna del cuc.
Per no augmentar la inflor, cal no abusar de la sal. En un dia, en tots els plats, la seva quantitat no hauria de superar els 5 grams.
En cas d’edemes greus, és millor no abusar del líquid. En primer lloc, l’augmentarà i, en segon lloc, augmentarà la càrrega dels ronyons.
Atenció!
L’administració no es fa responsable de cap intent d’utilitzar la informació proporcionada i no garanteix que no us perjudiqui personalment. Els materials no es poden utilitzar per prescriure tractament i fer un diagnòstic. Consulteu sempre el vostre metge especialista!