Les extraordinàries propietats curatives del meló el converteixen en una de les fruites més meravelloses que poden ajudar a prevenir el càncer. Descripció El meló és conegut per l'agradable aroma mesc que desprèn quan està madur. Pertany a la família de la carbassa, així com els cogombres, síndries i carbassons. El meló té una forma rodona o ovalada i una pell de malla. La carn groc-taronja és suau, sucosa i dolça. Els melons més deliciosos maduren de juny a setembre.
Valor nutricional
El meló és una de les fruites més comunes, però les seves propietats curatives sovint es subestimen i es donen per fetes. És una fruita molt rica en nutrients amb un contingut calòric molt baix.
Aquesta fruita miracle conté molt betacarotè, àcid fòlic, potassi, vitamina C i fibra dietètica. També és una de les poques fruites que tenen alts nivells de vitamines del grup B: B1 (tiamina), B3 (niacina), B5 (àcid pantotènic) i B6 (piridoxina). El meló és ric en antioxidants que ajuden a prevenir el càncer i les malalties cardiovasculars.
Benefici per a la salut
L'elevada quantitat de betacarotè i vitamina C (antioxidant) del meló el converteix en un excel·lent profilàctic que pot prevenir moltes malalties degeneratives.
Anticoagulant. Els compostos únics que es troben al meló ajuden a reduir la viscositat de la sang, evitant així la formació de coàguls de sang al sistema cardiovascular.
Aterosclerosi. La ingesta regular de vitamina C inhibeix l'enduriment de les artèries.
Prevenció del càncer. L'alt contingut de vitamina C actua com un bon antioxidant que protegeix les cèl·lules del dany dels radicals lliures. El consum regular de sucs rics en antioxidants prevé el desenvolupament del càncer, especialment el càncer d'intestí i el melanoma.
Cataracta. El betacarotè natural que es troba en el suc de meló redueix el risc de cataractes i ajuda a millorar la visió.
Colesterol. Els sucs rics en antioxidants són eficaços per combatre l'estrès oxidatiu, que és el principal culpable de l'oxidació del colesterol dolent a la sang.
Hipertensió arterial. El potassi que es troba al meló ajuda a eliminar el sodi del cos, reduint així la pressió arterial alta, que és especialment important per als pacients hipertensos sensibles a la sal.
El sistema immunitari. L'alt contingut de vitamina C activa els glòbuls blancs i augmenta el sistema immunitari.
Insomni. Un compost especial que es troba al meló calma els nervis i alleuja els atacs d'ansietat. Ajuda a les persones que pateixen insomni a adormir-se.
Menstruació problemàtica. Per a les dones, beure aquest suc miracle és especialment beneficiós durant la menstruació, el meló reduirà els rampes i evitarà que es formin coàguls.
Rampes musculars. La deficiència de potassi pot causar espasmes musculars i augmentar les lesions. Beu suc de meló per evitar aquests problemes.
Embaràs. L'alt contingut d'àcid fòlic del meló prevé defectes de naixement del tub neural en els nounats.
Cuir. El meló afavoreix la síntesi de col·lagen i fa que la pell sigui brillant i brillant.
Fumar. Els nutrients i minerals naturals que es troben en el meló ajuden el cos a recuperar-se quan una persona intenta deixar de fumar. Fumar també esgota ràpidament el contingut de vitamina A del fumador, però el meló el substitueix pel seu betacarotè.
Estrès. Quan la vida presenta reptes, el cantaloupe alleuja l'estrès, per la qual cosa té sentit beure el seu suc amb regularitat. El potassi contingut en el meló ajuda a equilibrar i normalitzar els batecs del cor, que, al seu torn, oxigena el cervell i regula l'equilibri hídric del cos.
Balanç hídric. El meló és especialment útil per a dones embarassades i persones que volen perdre pes. El suc de meló ajuda el cos a eliminar l'excés de sodi, reduint així la retenció d'aigua.
Consells
Trieu melons fragants madurs. Descarta les fruites massa madures, massa toves i lentes. El meló ha de ser pesat, farcit de suc. Ha de tenir una agradable olor almesc.
Com que els melons es conreen a terra, entren en contacte amb la brutícia i es poden contaminar amb excrements humans o animals. Assegureu-vos de rentar bé la fruita sota aigua corrent abans de tallar-la.
Deixeu el meló dur a temperatura ambient durant uns dies, es tornarà més suau i sucós, i després col·loqueu-lo a la nevera per guardar-lo.
Els melons tallats s'han d'embolicar i guardar a la nevera. Però recordeu una regla senzilla: mengeu sempre fruita el més fresca possible.
Quan feu suc de meló, feu servir també la pell. No llenceu la polpa i les llavors: barregeu-les bé amb una mica de suc de pinya i obtindreu una beguda lletosa deliciosa.