Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) foto i descripció

Boletus de la tundra (Leccinum rotundifoliae)

:

• Un llit preciós
• Un llit preciós f. disc marró
• Leccinum scabrum subsp. tundra

Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);

El bolet de la tundra, amb les proporcions característiques del bolet comú, té una mida molt més petita. El cos del fruit, com els altres bolets, està format per una tija i un casquet.

cap. A una edat jove, esfèrica, amb les vores pressionades a la cama, a mesura que va creixent, esdevé semiesfèrica convexa i, finalment, en forma de coixí. El color de la pell de la gorra és de crema a marró, més clar a marró clar, gairebé blanc amb l'edat. El diàmetre de la tapa rarament supera els 5 cm.

Polpa El bolet és força dens i carnós, gairebé com un aspre, blanc, no canvia de color quan es fa malbé, té un agradable aroma i gust de bolets delicats.

Himenòfor fong: blanc, tubular, lliure o adherent amb una osca, no canvia de color quan es fa malbé, es separa fàcilment de la tapa a la vellesa. Els tubs són llargs i irregulars.

pols d'espores blanc, gris clar.

cama arriba als 8 cm de llarg, fins a 2 cm de diàmetre, tendeix a expandir-se a la part inferior. El color de les potes és blanc, la superfície està coberta de petites escates de color blanc, de vegades crema. A diferència d'altres tipus de bolets, la carn de la tija no adquireix la característica "llenositat" fibrosa amb l'edat.

El bolet de la tundra (Leccinum rotundifoliae) creix a la zona de la tundra, és menys freqüent al carril central, forma micorizes (justificant completament el seu nom) amb bedolls, principalment nans, i també es troba al costat dels bedolls de Carèlia. Sovint creix en grups sota les branques rastrejades del bedoll nan a l'herba, a causa de la seva mida, gairebé no es nota. La fructificació és poc abundant, segons les condicions meteorològiques de l'estació, des de mitjans de juny fins a la primera gelada.

Подберезовик корековатый

Té una mida més gran, escates més fosques a la tija i carn blava al tall, en contrast amb el bolet de la tundra, el color de la carn no canvia.

Boletus de pantà (Leccinum holopus)

Té una polpa molt més fluixa i aquosa i un himenòfor més fosc, també es diferencia en el seu lloc de creixement.

Tundra boletus (leccinum rotundifoliae) és un bolet comestible de categoria II. Gràcies a la polpa que no canvia de color, un aroma delicat de bolets i un sabor excel·lent, molts boletaires "caçant" a la tundra són valorats a l'igual que els ceps. Noten l'únic inconvenient: una raresa. A la cuina, s'utilitza fresc, sec i en vinagre.