Annette va portar un estil de vida vegetarià durant 54 anys, però després d'aquest temps va millorar la seva dieta fins al veganisme, i després a una dieta d'aliments crus. Naturalment, la seva dieta a base de plantes no inclou productes animals, i tots els aliments que consumeix no són processats tèrmicament. A la dona li encanta els fruits secs crus, els “xips” de carbassó cru, el xile picant, i no consumeix mel, ja que és un producte de fermentació del nèctar per les abelles. Annette diu que mai és massa tard per començar a gaudir dels beneficis d'un estil de vida vegà per tu mateix.
"Sé que no viurem per sempre, però estic intentant viure bé", diu Annette. "Si mengeu alguna cosa en el seu estat natural cru, té sentit que obteniu més nutrients".
Annette conrea la majoria de les seves verdures, herbes i fruites al pati del darrere de la seva casa de Miami-Dade al sud de Florida. D'octubre a maig, recull un cultiu ric en enciam, tomàquet i fins i tot gingebre. Ella mateixa té cura del jardí, que diu que la manté ocupada.
El marit d'Annette, Amos Larkins, té 84 anys. Pren medicaments per a la hipertensió i la diabetis. No va ser fins als 58 anys de matrimoni que va agafar l'onada de la seva dona i va passar ell mateix a una dieta vegana. Lamenta no haver-ho fet abans.
"Oh Déu meu, em sento molt millor. Amb la pressió arterial ara tot és normal!" Amos va admetre.
Annette ha escrit tres llibres sobre el camí cap a un estil de vida saludable i ha aparegut en diversos programes de televisió i ràdio, com ara The Steve Harvey Show i Tom Joyner Morning Show. Té el seu propi, on pots demanar els seus llibres i targetes de felicitació, que fa ella mateixa, i un canal on publica les seves entrevistes.