La primera informació sobre el que passa als escorxadors em va arribar després de llegir "Fast Food Nation", que parlava del terrible tracte als animals als escorxadors. Dir que em vaig horroritzar és no dir res. En aquell moment, em vaig adonar de l'ignorant que era sobre aquest tema. En part, el meu desconeixement podria ser degut a idees ingènues sobre com l'estat "protegeix" els animals criats per menjar, creant-los les condicions adequades, etc. Podria acceptar el tractament repugnant als animals i al medi ambient als EUA, però els canadencs som diferents, oi? Aquests eren els meus pensaments.
La realitat va resultar ser que pràcticament no hi ha lleis al Canadà que prohibeixin el maltractament animal a les fàbriques. Els animals poden ser colpejats, violats, mutilats, a més de les condicions de malson en què transcorre la seva curta existència. Tots aquells estàndards que prescriuen la Inspecció d'Aliments canadencs no s'apliquen realment en la recerca de produir cada cop més carn. La indústria càrnia i lactis al Canadà, com en altres països, està associada a greus danys al medi ambient, a la salut i, per descomptat, a una actitud aterridora cap als animals.
Amb la difusió de tota la informació veraç sobre la indústria de la carn, van començar moviments constants de ciutadans solidaris, inclosos els musulmans, que van optar per una dieta ètica basada en plantes.
No en va, els musulmans vegetarians són una font de controvèrsia, si no de polèmica. Els filòsofs islàmics, com el difunt Gamal Al-Banna, han dit: .
Al-Banna va dir:
Hamza Yusuf Hanson, un conegut musulmà nord-americà, alerta de l'impacte perjudicial de la indústria càrnia sobre el medi ambient i l'ètica, així com la salut a causa del consum excessiu de carn. Yusuf està convençut que des del seu punt de vista, els drets dels animals i la protecció del medi ambient no són conceptes aliens a la religió musulmana, sinó un mandat diví. A més, la investigació de Yusuf indica que el profeta islàmic Mahoma i els primers musulmans estaven consumint carn de tant en tant.
El vegetarianisme no és un concepte nou per a alguns sufistes. Per exemple, Chishti Inayat Khan, que va introduir els principis sufís a Occident, el difunt xeic sufí Bawa Muhayaddin, que no va permetre el consum de productes animals en la seva presència. Rabia de la ciutat de Bàssora (Iraq) és una de les dones santes sufís més venerades.
Si mireu des d'un altre aspecte de la religió, podeu trobar, per descomptat, opositors al vegetarianisme. El ministeri egipci de dotacions religioses creu que . Una interpretació tan patètica de l'existència dels animals en aquest món, malauradament, existeix a molts països, inclosos els musulmans. Crec que aquest raonament és el resultat directe d'una mala interpretació del concepte de Khalifa a l'Alcorà.
La paraula àrab, interpretada pels estudiosos islàmics Dr. Nasr i Dr. Khalid, significa "guardià, guardià" que manté l'equilibri i la integritat de la Terra. Aquests estudiosos parlen del concepte de Khalifa com el principal "acord" que les nostres ànimes van entrar lliurement amb el Creador Diví, i que governa totes les nostres accions en aquest món.
(Alcorà 40:57). La Terra és la forma més perfecta de creació, mentre que l'home és el seu convidat i és una forma menor de significació. En aquest sentit, els humans hem de complir els nostres deures en el marc de la humilitat, la humilitat i no la superioritat sobre altres formes de vida.
L'Alcorà diu que els recursos de la Terra pertanyen tant a l'home com al regne animal. (Alcorà 55:10).