Si passegeu pel centre de Sant Petersburg (anant cap al Jardí d'Estiu, per exemple) i us adoneu que estaria bé fer un mos, només em pregunteu. Desplaçaré lleugerament el barret cap a un costat, em rascaré el cap pensativament i després estiraré el dit de la meva mà graciosa i bronzejada:
– Al llarg del Nevsky, després a l'esquerra al llarg de la Fontanka, i immediatament a la dreta cap a l'arc: aquí teniu! Feliç manera!
I segur que si no confoneu res, us trobareu allà, al cor de Sant Petersburg,
Hostal de ioga i cafeteria de verdures RA-Food – un altre nadó del jove i conegut grup de benestar RA-Family de Sant Petersburg (podeu seguir l'actualitat amb l'etiqueta #thiswellnesschild). Aquí us podeu passar una bona estona (RA-Fontanka – una cafeteria i un alberg de ioga en una sola persona) i menjar. Hamburgueses d'estil lleuger amb una gran quantitat d'herbes fresques i verdures sucoses. No tenia prou tofu, formatge vegà o bolets, però sóc una golafre i una menja exigent, i una noia de benestar serà feliç. Em van regalar una hamburguesa de tomàquet, el meu marit, amb salsa barbacoa. La diferència està en la salsa i el suplement vegetal. Costella de llenties: bona costella. Una tristesa: la sopa declarada del dia encara s'estava cuinant, tot i que l'hora tendia a les sis. "Quines sopes serveixes?" li vaig preguntar a la cuinera. Va dubtar i no va respondre. Molt extrany! Potser el vaig impactar amb la meva bellesa i es va quedar adormit, pobre 🙂
Els nens segur que els agradarà aquí: mares, tingueu en compte! Un lavabo especial per a nens (entreu i sentiu-vos com un gegant), cadires de cànem, parets amb retrats de superherois: tot el que els agrada als nens. A més, una alternativa saludable a les teves hamburgueses preferides.
Al barri, , n'hi ha un altre hamburguesa: "Jiva Burgers Hare Krishna Café". Com haureu endevinat pel nom, els amfitrions són Vaishnavas devots, però! Ningú et convertirà en un Krishnaite i ningú t'obligarà a cantar mantres. Servei agradable i sorpresa amb una super hamburguesa. Hem vingut aquí cinc vegades, i això (jo crec que sí!) és un compliment a l'establiment.
Les receptes tenen drets d'autor i estan envoltades de secrets comercials, de manera que ni tan sols cal que us pregunteu com s'aconsegueixen fer un pa tan meravellós: no en sortirà res! Sé una cosa: el menjar es prepara sense fer servir llevat, ceba, all, bolets i vinagre. El pa es cou al mateix lloc, la qual cosa garanteix la frescor. Podeu muntar una hamburguesa segons les vostres preferències de gust: el menú inclou quatre tipus de panets (tomàquet italià, indi amb espècies, picant amb asafètida i una versió fitness amb lli i segó) i diverses variacions de costelles de cereals i llegums. Si ho desitgeu, podeu afegir seitan, formatge Adyghe fregit o tofu a la planxa, així com salses i cobertura. Amb fam i fred gaudiran de la sopa del dia amb un afegit i vi calent sense alcohol. Parlant de clima fred. A la tardor, tradicionalment apareix la sopa de puré de carbassa, així que corre i escalfa't!
Segons la propietària del cafè, Marina Minina, el secret principal de les hamburgueses Hare Krishna (com la resta del menjar) és que és prasadam, menjar preparat per a Déu i ofert a Déu amb mantres especials. A més, prasadam està preparat amb els més alts estàndards de puresa, cosa que personalment em agrada molt, molt. I, si a algú li importa, el prasad espiritualitza la consciència i millora el karma! 🙂
La següent parada és extremadament perillosa! I no diguis que no t'he avisat!
situat botiga d'alimentació ètica "Horizontal". El meu marit i jo agafem un parell de panets i correm per gaudir. És realment saborós i satisfactori! Com els nois aconsegueixen cuinar plats gurmet a partir de productes estàndard coneguts per a tots els vegans (tofu, seitan, bolets i verdures de temporada) és un misteri per a mi personalment.
“Tenim un menjar tan deliciós perquè cuinem per a nosaltres mateixos, per als amics i per a persones que busquen nous gustos. És un plaer increïble sorprendre a la gent amb menjar deliciós. Som una cooperativa, i creiem que qualsevol producció o empresa, sigui restauració o qualsevol altra activitat útil per a una persona, amb una autoorganització adequada i sense cap cap, directiu i director, és capaç de produir béns i serveis de molt més alt nivell. qualitat. En aquest cas, ets honest amb tu mateix i amb les persones per a les quals treballes. La responsabilitat és la mare de l'anarquia!"
A la tardor, Horizontal promet introduir diverses posicions noves des de les setmanes benèfiques experimentals al menú permanent: aquesta és la clàssica hamburguesa americana "Slut Joe with Idaho Potatoes" tan estimada per tothom i el llegendari Tempedog amb xucrut. Gairebé m'oblido: a horitzontalment es practica un preu gratuït per a les begudes de fruita, és molt dolç.
Un altre gir genial i... Falafel Rei! Sí, vaig llegir acusacions de condicions insalubres i grolleres dels cambrers, però! Aquest és un falafel genial! Potser aquest aliment no es pot anomenar saludable (el menjar de carrer no és una mica de salut, en el meu cas), però recordareu aquest falafel tota la vida. Per tant, hi ha cues, per tant ja hi ha tres punts per la ciutat: un a Zagorodny Prospekt, fins i tot podeu seure allà, el segon al mercat de Sennaya (passeu pel centre comercial Sennaya, sortiu sense passar pel pati de Pirogovy i sigueu feliços) i el tercer, nou per estrenar, s'ha obert recentment a l'avinguda Kamennostrovsky, 22, encara no hi he arribat.
Normalment prenem un falafel estàndard en pa de pita i fem una festa amb una muntanya. No necessitem sopes ni amanides (són a la carta) – ja estem plens. Els preus són econòmics, els amfitrions són hospitalaris, sempre somrient, saludant.
PS Amants del falafel, feu una ullada a Bodriy Nut a l'illa Vasilevsky o a Mokhovaya. O passa per Bekitzer. Aplicació feliç.