contingut
Els fruits secs i els fruits secs s'anomenen amb raó productes sanitaris insuperables: la llista de les seves valuoses propietats és infinita. Al mateix temps, els fruits secs i els fruits secs tan útils per als nens poden causar danys al cos. Per evitar-ho, hauríeu d'aprendre el màxim possible sobre ells.
Petit, però remot
Els beneficis dels fruits secs per als nens són realment enormes. Els aminoàcids essencials per a un correcte desenvolupament tenen un valor especial. En una composició tan equilibrada, poques vegades es troben en aliments vegetals. Els greixos estan representats per àcids grassos insaturats. Entre ells, el lloc d’honor l’ocupen els àcids omega-3, que són els responsables del treball ben coordinat del sistema nerviós i del cervell. A més, els fruits secs són rics en vitamines i oligoelements vitals.
Les fruites seques impressionen amb el seu complex vitamínic i mineral. No és cap secret que el tractament tèrmic destrueixi parcialment les substàncies útils en la composició de fruites fresques, mentre que les fruites seques les conserven gairebé completament i s’emmagatzemen en aquesta forma durant molt de temps. Les fruites seques també són riques en fibra, que s’encarrega del funcionament del tracte gastrointestinal. I gràcies a la fructosa, aquesta delícia substitueix útilment els dolços nocius.
La introducció perfecta
A quina edat puc donar fruits secs al meu fill? Els metges no recomanen fer-ho abans de tres anys, en cas contrari, el bebè s’arrisca a sufocar-se. A més, l'estómac d'un nen immadur no es pot permetre una quantitat tan gran de greixos, sense oblidar el fet que els fruits secs són un dels al·lergògens més perillosos. És per això que es recomana introduir-los a la dieta en petites dosis, vigilant detingudament la reacció. Quants fruits secs podeu donar a un nen de més de tres anys? La porció òptima és de 30-50 g de fruits secs no més de dues vegades per setmana.
Amb les fruites seques, tot és una mica més senzill. Es poden afegir al menú infantil d’11 a 12 mesos. Normalment comencen amb decoccions a base de fruits secs. També es pot donar al nadó 1-2 llesques de poma o pera seques, vigilant acuradament el seu estat. A continuació, podeu passar suaument a albercocs secs, prunes prunes, dàtils i panses. Recordeu: la quantitat diària no ha de superar els 50-80 g de fruits secs.
Força d’atac sanitari
Fruits secs per a la immunitat dels nens - un dels productes més útils. I cada tipus té un cert benefici. La nou té un efecte reafirmant i normalitza la digestió. Les avellanes milloren la funció cardíaca i prevenen el desenvolupament de l'anèmia. Els cacauets estimulen el sistema nerviós i els processos de pensament. Les ametlles afavoreixen el creixement i desenvolupament de diversos òrgans. L'anacard enforteix l'esmalt dental i alleuja la inflamació. Els beneficis dels pinyons per als nens són que calmen els inquiets i afavoreixen un son serè.
Els fruits secs tampoc no són inferiors als fruits secs pel que fa als efectes terapèutics. Les panses de totes les varietats enforteixen perfectament el sistema immunitari, per la qual cosa es recomana per prevenir el beriberi. Els albercocs secs acceleren el creixement general i protegeixen el sistema circulatori de factors negatius. Les prunes prunes són essencials per a una digestió sana i una microflora intestinal normal. Les dates fan que els ossos i les dents siguin forts i el teixit muscular sigui elàstic.
Selecció imparcial
És important saber no només quins fruits secs es poden donar als nens, sinó també com triar-los correctament. L’ideal seria comprar fruita seca a la closca perquè no es deteriorin més temps. Si hi ha un revestiment polsegós a l’interior, s’ha de descartar la femella. Això indica la presència de substàncies nocives. Preste atenció al color del nucli. El groc del tall indica el començament del procés de podridura. Per cert, per mantenir els fruits secs més llargs, assecar-los i conservar-los en un lloc fresc i fosc.
L’aspecte atractiu dels fruits secs no sempre és un signe d’excel·lent qualitat. Per contra, sovint indica que la fruita es tracta amb una substància especial per donar suavitat i brillantor. De fet, els fruits secs secs i no massa apetitosos són els més útils. Però les larves i el gust del vi donen un producte emmagatzemat amb violacions. Per evitar-ho a casa, guardeu la fruita seca en una bossa de lli on estigui seca i fosca.
Maneig delicat
Com donar fruits secs als nens? En qualsevol cas, no es poden menjar crus. El cas és que algunes fruites seques contenen toxines que només es neutralitzen després del tractament tèrmic. Però no heu de coure massa els nuclis: cinc minuts en una paella seca són suficients. Els metges aconsellen donar fruits secs amb muesli als nens, com a part de diferents plats o per postres. Però no amb pastes, perquè en termes de calories, cobreix la meitat de la dieta diària del nen.
Les fruites seques es renten a fons i es fan al vapor en aigua bullent. En aquesta forma, es poden afegir a cereals, mató i amanides. I els fruits secs són una excel·lent compota vitamínica. Preneu una barreja de qualsevol fruita seca que pesi 50 g i aboqueu 500 ml d’aigua filtrada durant la nit. Al matí, sense drenar l’aigua, poseu a ebullició el plat de fruites i deixeu-lo reposar sota la tapa durant aproximadament una hora. En aquest cas, és millor prescindir del sucre o substituir-lo per mel.
Els fruits secs i els fruits secs són un complement important per a la dieta dels nens, especialment als mesos d'hivern. Però aquest és exactament el cas quan el benefici ve determinat per la quantitat. Trieu només productes d'alta qualitat per a nens i cuina-los amb ànima juntament amb el portal culinari "Aliments saludables a prop meu".