Una dieta vegana pot millorar significativament la salut dels diabètics, segons el lloc web de maternitat Motherning.com. Una lectora gran d'aquest bloc va compartir recentment les seves observacions sobre l'estat del seu cos després de canviar a una dieta vegana.
Per consell d'una dietista, va eliminar la carn i els productes lactis de la seva dieta i va començar a beure batuts de fruites i sucs acabats d'esprémer, amb l'esperança de normalitzar els seus nivells de sucre en sang. La seva sorpresa no va tenir límits quan aquest plantejament –malgrat la desconfiança interna, que el lector va admetre– va donar resultats positius notables en només deu dies!
"Tinc diabetis i tenia molta por que menjar més carbohidrats i fruites i menys proteïnes faria que els meus nivells de sucre en sang fossin descontrolats", va compartir les seves pors del passat. Tanmateix, en realitat, va resultar que el contrari era cert: el nivell de sucre va disminuir, la dona va notar una pèrdua de pes notable, una millora de la digestió i el benestar general ("va aparèixer més força", creu el lector).
La pensionista també va denunciar que el seu cos "resisteix" alguns dels medicaments que li van receptar, entre els que pren. També va notar que la seva pell estava "radicalment" i fins i tot "agressivament" netejada d'una sèrie de problemes, com ara acne, erupcions cutànies i psoriasi.
Aquesta història podria semblar només una excepció a la regla general, un cas aïllat, si no fos pels resultats d'un estudi realitzat recentment per científics de la Universitat de Toronto (Canadà). Van examinar 121 pacients diagnosticats d'hepatitis B que prenen els medicaments adequats i van trobar que almenys un canvi parcial a una dieta basada en plantes ajuda significativament en aquest cas.
El doctor David JA Jenkins, que va dirigir l'experiment, va dir que el seu equip d'investigació va poder demostrar de manera fiable: "El consum d'aproximadament 190 grams (una tassa) de llegums al dia és beneficiós en una dieta amb un índex de glucogen baix (que és seguida per les persones). amb diabetis – Vegetarian.ru) i redueix el risc de patir malalties coronàries reduint la pressió arterial.
Però els llegums no són l'única opció, diu RN Kathleen Blanchard, corresponsal del lloc de notícies sobre aliments saludables eMaxHealth. "Fins i tot una unça (uns 30 grams - vegetariana) de fruits secs al dia ajuda a desfer-se de l'obesitat, normalitzar la pressió arterial i els nivells de sucre en sang, marcadors d'una síndrome associat a un desequilibri en el metabolisme que pot provocar diabetis tipus XNUMX i malalties del cor. ”- diu el metge.
Així, els científics han rebut una confirmació visual que la transició a "més hidrats de carboni i fruites" no és gens tan perillosa per als diabètics com es pensava, al contrari, en alguns casos dóna resultats positius. Això obre un nou espai per a la investigació mèdica per confirmar o desmentir que una dieta vegana pot ajudar notablement a la diabetis.