Les meves raons per canviar a una dieta basada en plantes no van ser immediates, com alguns dels meus coneguts. A mesura que vaig aprendre més sobre els diferents aspectes del bistec al meu plat, les meves preferències van canviar lentament. Primer vaig tallar la carn vermella, després els lactis, el pollastre, el peix i finalment els ous.
Vaig trobar per primera vegada la matança industrial quan vaig llegir Fast Food Nation i vaig aprendre com es mantenen els animals a les granges industrials. Per dir-ho suaument, em vaig horroritzar. Abans no en tenia ni idea.
Part de la meva ignorància era que pensava romànticament que el meu govern es faria càrrec dels animals per menjar. Podria entendre la crueltat animal i els problemes ambientals als EUA, però els canadencs som diferents, oi?
En realitat, pràcticament no hi ha lleis al Canadà que protegeixin els animals de les granges del tracte cruel. Els animals són colpejats, mutilats i mantinguts en condicions que són terribles per a la seva curta existència. Les normes que l'Agència Canadenca de Control d'Aliments imposa sovint es violen en la recerca d'augmentar la producció. Les proteccions que encara es mantenen legalment estan desapareixent a mesura que el nostre govern relaxa els requisits per als escorxadors. La realitat és que les granges ramaderes al Canadà, com en altres parts del món, estan associades a molts problemes mediambientals, de salut, de drets dels animals i de sostenibilitat de la comunitat rural.
A mesura que la informació sobre l'agricultura industrial i el seu impacte en el medi ambient, el benestar humà i animal s'ha fet pública, cada vegada més persones, inclosos els musulmans, trien una dieta basada en plantes.
El veganisme o el vegetarianisme és contrari a l'Islam?
Curiosament, la idea dels musulmans vegetarians ha causat certa controvèrsia. Estudiosos islàmics com Gamal al-Banna coincideixen que els musulmans que opten per ser vegans/vegetarians són lliures de fer-ho per diverses raons, inclosa la seva expressió personal de fe.
Al-Banna va dir: “Quan algú es converteix en vegetarià, ho fa per diverses raons: compassió, ecologia, salut. Com a musulmà, crec que el Profeta (Mahoma) voldria que els seus seguidors fossin sans, amables i no destruís la natura. Si algú creu que això es pot aconseguir no menjant carn, no anirà a l'infern per això. És una bona cosa." Hamza Yusuf Hasson, un popular estudiós musulmà nord-americà, adverteix dels problemes ètics i ambientals de l'agricultura industrial i dels problemes de salut associats al consum excessiu de carn.
Yusuf està segur que les conseqüències negatives de la producció de carn industrial -crueltat cap als animals, efectes nocius sobre el medi ambient i la salut humana, la connexió d'aquest sistema amb l'augment de la fam al món- van en contra de la seva comprensió de l'ètica musulmana. Segons la seva opinió, la protecció del medi ambient i els drets dels animals no són conceptes aliens a l'islam, sinó una prescripció divina. La seva investigació mostra que el profeta de l'Islam, Mahoma, i la majoria dels primers musulmans eren semi-vegetarians que només menjaven carn en ocasions especials.
El vegetarianisme no és un concepte nou per a alguns sufistes, com Chishti Inayat Khan, que va introduir a Occident els principis del sufisme, el xeic sufí Bawa Muhayeddin, que no va permetre el consum de productes animals en el seu ordre, Rabiya de Bàssora, un de les santes sufís més venerades.
Medi ambient, animals i islam
D'altra banda, hi ha científics, per exemple al Ministeri d'Afers Religiosos egipci, que creuen que “els animals són els esclaus de l'home. Van ser creats perquè mengem, així que el vegetarianisme no és musulmà".
Aquesta visió dels animals com a coses que les persones consumeixen existeix en moltes cultures. Crec que aquest concepte pot existir entre els musulmans com a resultat directe d'una mala interpretació del concepte de califa (virrei) a l'Alcorà. El vostre Senyor va dir als àngels: "Installaré un governador a la terra". (Alcorà, 2:30) És Ell qui us va fer successors a la terra i va exaltar alguns de vosaltres per sobre dels altres en graus per provar-vos amb allò que us ha donat. En veritat, el vostre Senyor és ràpid en el càstig. En veritat, Ell és perdonador, misericordiós. (Alcorà, 6:165)
Una lectura ràpida d'aquests versos pot portar a la conclusió que els humans són superiors a les altres criatures i, per tant, tenen dret a utilitzar els recursos i els animals com vulguin.
Afortunadament, hi ha estudiosos que disputen una interpretació tan rígida. Dos d'ells també són líders en el camp de l'ètica ambiental islàmica: el Dr. Seyyed Hossein Nasr, professor d'Estudis Islàmics a la Universitat John Washington, i el filòsof islàmic destacat Dr. Fazlun Khalid, director i fundador de la Fundació Islàmica per a l'Ecologia i les Ciències Ambientals. . Ofereixen una interpretació basada en la compassió i la misericòrdia.
La paraula àrab Califa interpretada pel Dr. Nasr i el Dr. Khalid també significa protector, guardià, administrador que manté l'equilibri i la integritat a la Terra. Creuen que el concepte de "califa" és el primer acord que les nostres ànimes van signar voluntàriament amb el Creador Diví i que governa totes les nostres accions al món. "Vam oferir als cels, a la terra i a les muntanyes que assumissin la responsabilitat, però ells es van negar a assumir-la i en van tenir por, i l'home es va comprometre a assumir-la". (Alcorà, 33:72)
Tanmateix, el concepte de "califa" s'ha d'harmonitzar amb el vers 40:57, que diu: "De fet, la creació dels cels i de la terra és quelcom més gran que la creació de persones".
Això vol dir que la terra és una forma de creació més gran que l'home. En aquest context, els pobles hem de complir els nostres deures en termes d'humilitat, no de superioritat, amb l'objectiu principal de protegir la terra.
Curiosament, l'Alcorà diu que la terra i els seus recursos són per a l'ús tant de l'home com dels animals. "Va establir la terra per a les criatures". (Alcorà, 55:10)
Així, una persona rep una responsabilitat addicional per observar els drets dels animals a la terra i als recursos.
Escollint la Terra
Per a mi, una dieta basada en plantes era l'única manera de complir el mandat espiritual de protegir els animals i el medi ambient. Potser hi ha altres musulmans amb opinions semblants. Per descomptat, aquests punts de vista no sempre es troben, perquè no tots els musulmans autodeterminats són impulsats només per la fe. Podem estar d'acord o en desacord amb el vegetarianisme o el veganisme, però podem estar d'acord que qualsevol camí que triem ha d'incloure la voluntat de protegir el nostre recurs més valuós, el nostre planeta.
Anila Mohammad