Ingredients Vinagreta
| cogombre en vinagre | 300.0 (gram) |
| patates | 8.0 (peça) |
| pastanaga | 3.0 (peça) |
| ceba | 200.0 (gram) |
| remolatxa | 4.0 (peça) |
| pèsols | 250.0 (gram) |
| julivert | 10.0 (gram) |
| oli de gira-sol | 200.0 (gram) |
Mètode de preparació
Bullir les verdures en una pell. i tallar tots els ingredients i barrejar amb oli vegetal.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Proteïnes | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| Greixos | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| Els hidrats de carboni | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| àcids orgànics | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Aigua | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Cendra | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| Vitamina H, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Calci, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Magnesi, Mg | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Sodi, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Sofre, S | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Fòsfor, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Clor, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 60.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Iode, jo | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Liti, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Coure, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Molibdè, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Níquel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Chrome, cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Zinc, Zn | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 4.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.8 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 130,1 kcal.
La vinagreta rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 100%, vitamina E - 30,7%, potassi - 11,5%, cobalt - 23%, crom - 13,6%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS RECEPTAR Vinagreta PER 100 g
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 130,1 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com preparar vinagreta, recepta, calories, nutrients