Foto i descripció de la mantega de cedre plorant (Suillus plorans).

Mantega de cedre plorant (Suillus plorans)

cap La mantega de cedre arriba als 3-15 cm de diàmetre. De jove té forma semiesfèrica, posteriorment esdevé en forma de coixí, de vegades amb tubercle, fibrós. El color del barret és marró. En temps humit, és greixós, però s'asseca molt ràpidament i es torna cerós i fibrós.

Polpa a la mantega de cedre és de color groc o taronja, es torna blau al tall. El bolet té una olor afruitat-ametlla, té un gust una mica agre. Els túbuls són de color marró ataronjat, oliva-ocre o groc brut.

porus  les llaunes d'oli de cedre estan pintades del mateix color que els tubs. Segreguen gotes d'un líquid lletós blanquinós que, en assecar-se, formen taques marrons.

Pols d'espores marronós.

cama mantega de cedre de 4-12 cm d'alçada i 1-2,5 cm de gruix, té una base gruixuda, que s'estreny cap amunt. La superfície sòlida o ondulada de color marró ocre traspua gotes lletoses i està coberta de grans que s'ennegreixen amb el temps.

Excel·lent oli de cedre marinat (generalment tapes pelades). El peix mantega és bo tant fregit com en sopes.

Àrees i llocs de creixement. El mateix nom d'aquest bolet fa pensar que creix en boscos de coníferes i cedres. Sobretot, l'oli de cedre es troba al bosc sec i al bosc de pi líquen. És més probable que els oilers es reprodueixin entre petits brots de coníferes i en noves plantacions. Aquests bolets són força comuns a Sibèria i a l'Extrem Orient, amb cedres siberians i coreans i amb pi nan. Aquest és el tipus de mantega més comú a Sibèria en general. Creix als boscos de roure-cedre, cedre de fulla ampla, cedre-avet i avet-cedre sota el cedre coreà, d'agost a setembre. És més abundant als boscos dels vessants meridionals.

Temporada de reunions. Les llavors oleaginoses es cullen des de l'estiu fins a la tardor. Les flors del pi són un senyal segur: és hora d'un plat de mantega de cedre.

Comestible.