Broncejat sense cremar-se? Això és possible a través de l'alimentació, “perquè la pell es prepara des de dins”, comenta Maxime Mésségué, dietista-nutricionista. “Una quantitat d'aigua associada a l'oxigenació diària constitueix un criteri bàsic abans d'exposar la pell al sol sense danyar-la. Però també és important promoure una dieta rica en carotenoides, vitamines i omega 3. Els seus beneficis? “Aporten un color clar a la pell, li donen una major flexibilitat i tenen propietats antioxidants”, explica. Aquests nutrients es troben en verdures fresques de temporada, certs olis vegetals i peixos grassos.
Un plat multicolor
Els carotenoides, pigments grocs o taronges, estan presents en moltes plantes. Fàcilment assimilables per l'organisme, contenen betacarotè, un pigment precursor de la vitamina A. “En fruites i verdures, n'hi ha més de 600. A més de les vitamines i fibres que aporten al nostre organisme, afavoreixen una lleugera coloració de la pell. Com a plus, són potents antioxidants”, explica Maxime Mésségué.
Radicals lliures: enemic n°1
Responsables de l'envelliment dels teixits i de l'aparició d'arrugues, els radicals lliures són els enemics de la pell. L'exposició al sol afavoreix la seva multiplicació. "Per això és fonamental donar el focus als carotenoides de la teva dieta! A combinar amb la vitamina C, que es troba principalment en fruites i verdures d'estiu com el préssec, el meló o la síndria, i que inhibeix els efectes dels radicals lliures”, continua la nutricionista. Un plat colorit, aliments plens de frescor: aquesta és la clau d'un bell bronzejat.
Els 6 aliments per triar per a un gran bronzejat!
Al vídeo: 6 aliments per a un bronzejat superior
El carbassó
La pell del carbassó és especialment rica en carotenoides! Per tant, no el peleu abans de cuinar-lo. Entre les verdures insígnia de l'estiu, el carbassó es menja cru, cuit o farcit. Per conservar al màxim les seves vitamines A, B, C, consumir-lo en cru preferiblement. Com? 'O què ? Ratllat en una amanida amb suc de llimona, herbes fresques i baies rosades.
El tomàquet
Ric en licopè, el tomàquet és una excel·lent font de vitamina C, provitamina A i vitamina E. Això li confereix propietats altament antioxidants. Vermells, grocs, negres o taronges, els tomàquets són verdures indicades als menús d'aprimament d'estiu. Gaspatxos, carpaccios, coulis, tomàquets rostits o farcits... És fàcil gaudir dels tomàquets de temporada. Un bon oli d'oliva verge extra, una mica de sal, unes fulles d'alfàbrega i ja està!
La síndria
El licopè, que conté la síndria, forma part de la gran família dels carotenoides. Aquest pigment protegeix les cèl·lules i neutralitza els radicals lliures. I encara s'absorbeix millor quan es consumeix amb greix. Llança't a associacions salades inesperades amb síndria! La bona idea: síndria, menta, feta, pebre i oli d'oliva. Per als teus condiments, aposta per olis vegetals com l'oli d'oliva oli de colza o d'oliva.
Moniato
Tubercle taronja, el moniato és ric en betacarotè, vitamines B i C i minerals. És l'aliat perfecte per al teu bronzejat (tot i que no és costum consumir-ne molt a l'estiu). Ric en antioxidants, té un sabor dolç únic i una textura que es fon. Per gaudir com a amanida freda o en flams.
Consell
La carn d'aquesta fruita hortalissa està plena de virtuts. Nutritiu, l'alvocat conté vitamines, minerals i els anomenats lípids "insaturats", que són bons per al cor i la digestió. Hidratant, regenera i revitalitza l'epidermis mentre bloqueja els radicals lliures. Per fer-lo madurar més ràpid, col·loqueu-lo un bol d'amanida amb 2 pomes i cobrir amb un plat.
Sardines
Considerades com un peix gras, les sardines contenen més d'un 10% de lípids. Ric en omega 3, també és una excel·lent font de vitamina B12. Riques en antioxidants, les sardines són conegudes pel seu contingut en àcids grassos i vitamina D. Ajuden a enfortir les cèl·lules de la pell com el verat, l'arengada o el salmó.
Oli d'oliva
L'oli d'oliva verge extret per premsat en fred és ric en vitamina E. Protegeix les cèl·lules i frena la progressió de les arrugues. Molt fragant, aquest oli groc verd s'utilitza principalment en condiments. Manteniu-lo allunyat de l'aire, la llum i la calor per gaudir tots els seus beneficis.