contingut
La vitamina K és necessària principalment per a la coagulació normal de la sang, el bon funcionament del cor i els ossos forts. En principi, la manca d’aquesta vitamina és molt escassa, però corre el risc de les persones aficionades a la dieta, el dejuni, les dietes restringides i els problemes de flora intestinal. La vitamina K es refereix a un grup liposoluble i sovint no és digerida pels que mengen una dieta baixa en greixos.
La ingesta obligatòria de vitamina K per als homes és de 120 mcg per a les dones i de 80 micrograms al dia. Quins aliments heu de buscar quan us falta aquesta vitamina?
Prunes
Aquest fruit sec és una font de potassi, magnesi, fòsfor, ferro, vitamines b, C i K (en 100 grams de prunes prunes 59 mcg de vitamina K). Les prunes prunes milloren la digestió, estimulen el peristaltisme, redueixen la pressió arterial.
Cebes verdes
Les cebes verdes no només decoren un plat, sinó també una de les primeres que porta les vitamines a principis de primavera. La ceba conté zinc, fòsfor, calci, vitamines A i C. Menjant una tassa de ceba verda, podeu utilitzar el doble de la dosi diària de vitamina K.
cols de Brussel · les
Les cols de Brussel·les són riques en vitamina K, 100 grams de col contenen 140 micrograms de vitamina. Aquest tipus de col també és una font de vitamina C, que augmenta la immunitat. Les cols de Brussel·les enforteixen els ossos, milloren la visió i frenen el procés d'envelliment.
Cogombres
Aquest producte lleuger i baix en calories conté molta aigua, vitamines i minerals: vitamines C i b, coure, potassi, manganès, fibra. Vitamina K en 100 grams de cogombres 77 µg. Tot i això, aquest vegetal té flavonol, antiinflamatori, i té un efecte positiu sobre l'activitat cerebral.
Espàrrecs
Vitamina K en espàrrecs 51 micrograms per cada 100 grams i potassi. Els brots verds són bons per al cor i poden influir positivament en la pressió arterial. A l’espàrrec conté àcid fòlic, que afecta positivament el desenvolupament del fetus en dones embarassades i prevé la depressió.
Bròquil
El bròquil conté moltes vitamines i minerals i és una verdura una mica única. En mitja tassa de col, 46 micrograms de vitamina K i magnesi, fòsfor, calci, zinc, ferro, manganès i vitamina C.
Alfàbrega seca
Pel que fa als condiments, l’alfàbrega és molt bona i apta per a molts plats. Donaran no només un sabor i aroma distintius, sinó que també enriquiran els aliments amb vitamina K. L'alfàbrega té propietats antibacterianes i antivirals i té un efecte positiu sobre el sistema nerviós i normalitza el sucre en la sang.
Col de col
Si el nom no és familiar, pregunteu al venedor: estic segur que heu vist Kale a les botigues i als mercats. La kale és rica en vitamines A, C, K (478 mcg per una tassa d’herbes), fibra, calci, ferro i fitonutrients. Útil per utilitzar-lo especialment per a aquells que pateixen processos inflamatoris del cos i tenen antecedents d'anèmia o osteoporosi. La col de col pot afectar positivament l’estat d’ànim.
Oli d'oliva
Aquest oli conté greixos i àcids grassos saludables i antioxidants. L’oli d’oliva ajuda el cor i l’enforteix i evita l’aparició i el desenvolupament del càncer. 100 grams d’oli d’oliva contenen 60 micrograms de vitamina K.
Condiments picants
Els condiments picants com el bitxo, per exemple, també contenen molta vitamina K i seran un gran complement a la vostra dieta. Sharp well millora la digestió i ajuda a alleujar la inflamació.
Més informació vitamina K llegit al nostre gran article.
