Una fruita amb un gust interessant, l'alvocat ha anat penetrant cada cop més tant en les cartes dels restaurants com en la cuina casolana últimament. Al cap i a la fi, els batuts, les torrades, les salses i, per descomptat, les amanides fetes amb alvocat són delicioses i saludables.
Però resulta que l’ús d’alvocats té algun mal. Se’n va parlar per primera vegada als restaurants del Regne Unit. Això es deu al fet que el cultiu d'alvocat contribueix a les emissions de gasos d'efecte hivernacle i té un impacte negatiu en el subministrament d'aigua local.
Els propietaris de l'establiment afirmen que el cultiu d'aquests fruits requereix molta aigua, la qual cosa està perjudicant la terra en regions com Amèrica del Sud.
"L'obsessió d'alvocat a Occident ha provocat una demanda sense precedents de productes agrícoles", escriu Wild Strawberry Cafe a la seva pàgina d'Instagram. “S’estan desbrossant els boscos per deixar lloc a les plantacions d’alvocat.
Els restaurants de Bristol i el sud de Londres ja han introduït la prohibició dels alvocats. Els experts tendeixen a creure que la tendència al boicot de l’alvocat aviat pot esdevenir tan popular com la pròpia fruita.