Què és zooglea, tipus de zooglea
Zooglea és un organisme viu, una substància enganxosa secretada pels bacteris quan s'enganxen. Connectant-se, les cèl·lules bacterianes formen masses o pel·lícules mucoses gelatinoses. Zooglea és una simbiosi d'un fong de llevat amb un bacteri d'àcid acètic.
Zooglea consisteix en polisacàrids, de vegades amb una barreja de compostos nitrogenats. Només és característic d'alguns bacteris (principalment aquàtics), en particular del gènere Zoogloea ramigera. Zooglea pot ser digitiforme, staghorn, mesentèrica o altres formes. L'aparició de Zooglea, aparentment, és de caràcter adaptatiu: per la seva consistència mucosa, l'absorció dels nutrients necessaris per a l'existència de bacteris de l'aigua es realitza fàcilment.
A la natura, hi ha moltes varietats de Zooglea, però només s'han domesticat tres espècies i les més estudiades:
- arròs de mar
- bolet de te
- bolet de llet
Els tres Zoogleys són cultures completament diferents, amb característiques i estructura pròpies. Les propietats de tots els Zoogley són diferents, l'únic que els uneix és la presència de bacteris d'àcid acètic.
La història de tots els zoogles és sorprenent. Malgrat que es coneixen des de l'antiguitat, els científics van decidir esbrinar seriosament què és: aquests "bolets" curatius només al segle XIX. Al principi, científics estrangers van descobrir bacteris d'àcid acètic a la seva base. Un dels investigadors, Glover, va creure que es tractava només d'una mena d'úter de vinagre, amb l'ajuda del qual es preparava vinagre des de temps immemorials.
L'acadèmic Bolotov va fer moltes investigacions sobre zoogles. Va trobar que el suc gàstric dissol no només les cèl·lules mortes, sinó també les cèl·lules danyades per nitrats, radicals lliures, radionúclids, metalls pesants, carcinògens... el suc gàstric dissol amb èxit fins i tot les cèl·lules cancerígenes. Així, el cos elimina diversos centenars de grams de cèl·lules mortes al dia.
El fet és que molts d'aquests àcids del cos no són suficients. Aquesta és una de les raons per les quals el cos està obstruït amb cèl·lules mortes, productes de rebuig, toxines i altres verins i, com a resultat, diverses malalties. Pel que fa a les seves qualitats curatives, l'arròs de mar de l'Índia és el líder entre ells. Això es deu al fet que a la seva beguda hi ha un potenciador enzimàtic Q-10. Al cos, aquest enzim es sintetitza al fetge, però amb l'edat, la capacitat de produir Q-10 disminueix i es pot reposar les seves reserves bevent arròs de mar de l'Índia.
L'arròs de mar de l'Índia contribueix a la pèrdua de pes, ja que estimula activament el metabolisme, satura el cos amb enzims, vitamines i aminoàcids útils. Ajuda a eliminar les restes d'antibiòtics, verins del cos, ajuda a desfer-se de la càrrega de raigs X i el restrenyiment. El bolet de llet tibetà i la kombucha tenen les mateixes qualitats beneficioses.
Cada zooglea té el seu propi gust característic. Això es deu a la presència de bacteris específics en cada cultiu. Per a la gent d'avui, els zoogles són un autèntic tresor, de manera que els fongs útils són imprescindibles a totes les llars. Un mil·ligram de kefir, obtingut mitjançant la fermentació de la llet amb fongs de la llet, conté més d'un milió dels cossos microbians més beneficiosos per a cadascun de nosaltres. Per descomptat, sobretot hi ha bacteris làctics.
Les begudes obtingudes amb aquests zoogles es poden prendre no només a l'interior. Funcionen amb èxit amb finalitats cosmètiques. Les infusions de kombucha i arròs de mar s'utilitzen amb èxit en la lluita contra diverses malalties de la pell. La recepció d'infusions a l'interior i l'ús extern milloren l'efecte, perquè l'efecte prové de dues cares. Les infusions de Zoogley són especialment bones per combatre l'augment de la greix de la pell de la cara, el cap i el cos, en particular l'esquena. Els àcids continguts en aquests líquids dissolen amb suavitat les impureses i les cèl·lules mortes, fent una suau exfoliació química. A més, aquests àcids hidraten la pell i restableixen l'equilibri àcid. El kefir, obtingut amb l'ajuda de bolets de llet tibetà, hidrata i nodreix perfectament el cabell i el cuir cabellut, fa que el color del cabell sigui més brillant i profund, li dóna una brillantor i sedositat al mirall.