contingut
Què passarà amb el cos si hi ha una pastanaga cada dia: explica el metge
Cinc propietats sorprenents d’aquest vegetal que potser desconeixeu.
Les verdures són saludables: tothom ja ho sap per defecte. És cert que no tots. Per exemple, als nutricionistes no els agrada la patata pel seu alt índex glucèmic i algunes fruites poden engreixar-se. A les pastanagues també hi ha molt sucre, per la qual cosa no es recomana menjar-les a la nit. Però els metges no dubten dels beneficis d’aquest arrel vegetal, i per això.
Nutricionista, psicòleg clínic-nutricionista, membre de l'Associació Nacional per a la Nutrició Clínica
Les pastanagues dolces substituiran fàcilment les fruites altes en calories i no perjudicaran la vostra figura. Hi ha 100 kcal per 41 g, dels quals:
0,9 g - proteïnes
0,2 g - greix
6,8 g - hidrats de carboni
Les pastanagues crues com a berenar us poden ajudar a perdre pes. I tot gràcies a l’abundància de fibra, que us donarà una sensació de plenitud durant molt de temps. A diferència de les fruites, les pastanagues no contenen tants sucres. En comparació: una poma conté 19 g de sucres i només 4,7 g de pastanagues. A més, les pastanagues són fàcils de digerir.
Beneficis per als intestins i el tracte digestiu
Els nutricionistes solen aconsellar menjar pastanagues si teniu problemes i trastorns gastrointestinals crònics, restrenyiment. Aquest vegetal té un efecte diürètic i laxant. A més, les pastanagues ajuden a normalitzar el metabolisme i la digestió, restablir la microflora intestinal i desfer-se de la disbiosi.
Per reduir el colesterol i la immunitat
Qualsevol producte s’ha de menjar amb moderació, ja sigui de xocolata o de pomes. El mateix passa amb les pastanagues. En el seu estudi, científics escocesos van confirmar el fet que menjar no més de 200 g de pastanaga crua al dia durant tres setmanes reduirà els nivells de colesterol en un 11%.
Les pastanagues contenen betacarotè. Per cert, com més brillant sigui el color de la pastanaga, més d’aquesta substància en la seva composició i més útil serà. Gràcies al betacarotè, les pastanagues són un dels antioxidants més potents i tenen efectes antiinflamatoris per al nostre organisme, fins i tot redueixen el risc de càncer de pulmó en un 40%. I per a això, n'hi ha prou amb consumir aproximadament 1 pastanaga al dia (1,7-2,7 mg) diàriament. Aquest fet va ser confirmat en un estudi recent realitzat per científics britànics.
La composició de les pastanagues conté tot un exèrcit de nutrients i vitamines, la deficiència de les quals pot afectar l’aspecte:
vitamines A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
olis essencials;
potassi;
magnesi;
zinc;
calci;
iode;
ferro;
fòsfor;
àcid fòlic.
Les pastanagues a la dieta diària milloraran l’estat de la pell, les ungles i els cabells. A causa de la vitamina A i els olis essencials, aquest vegetal ajuda a eliminar l'acne i fins i tot a suavitzar les arrugues.
Per a la força òssia
Gràcies a la vitamina K2, les pastanagues redueixen el risc d’osteoporosi i augmenten la densitat òssia. El K2 ajuda a millorar el metabolisme ossi i evita la lixiviació del calci dels ossos.
Nota
Per assimilar millor tots els elements útils de les pastanagues, és millor menjar-lo amb greixos: ametlles, avellanes, nous, mató 10% de greix o peix gras (salmó, verat, salmó), així com amb caviar vermell o negre, alvocat, vedella ... Això es deu al fet que els carotenoides només s’absorbeixen quan hi ha greixos adequats.
Malgrat tots els beneficis de les pastanagues, s’ha d’incloure amb molta precaució a la dieta per a persones amb úlceres estomacals, gastritis, augment de l’acidesa gàstrica, pancreatitis aguda, intolerància individual al producte i reaccions al·lèrgiques.