Darebin serà nomenada capital vegana de Melbourne.
Almenys sis establiments vegetarians i vegans s'han obert a la ciutat en els últims quatre anys, cosa que suggereix que evitar els productes animals s'està fent més popular.
Només a Preston, durant l'últim mes s'han obert dues empreses només d'alimentació vegetal: Mad Cowgirls, una botiga vegana, i un restaurant vegetarià de pagament, Lentil as Anything, a High Street.
S'han sumat a establiments com la fleca La Panella, famosa pels seus rotllos de "salsitxa" de soja, i Disco Beans, un restaurant vegà que l'any passat es va traslladar de Northcote, on va treballar durant tres anys, a Plenty Road.
A Northcote a High Street, Shoko Iku, un restaurant vegetarià de menjar cru, va obrir l'any passat, unint-se a una cuina vegetariana de quatre anys a St. George's Road i al Mama Roots Cafe a Thornbury.
El portaveu australià vegà Bruce Poon diu que aquestes noves empreses estan mostrant una demanda creixent al mercat vegà.
Fa vint anys, poca gent sentia parlar del veganisme, però ara "és molt acceptable, i tothom ofereix aquestes opcions", diu el Sr. Poon.
El president vegetarià de Victoria, Mark Doneddu, diu: "El veganisme és la tendència de la dieta mundial de més ràpid creixement", el 2,5% de la població dels EUA ja és vegana. Diu que les xarxes socials i celebritats com Bill Clinton, Al Gore i Beyoncé ho estan facilitant.
Doneddu diu que algunes persones van ser veganes perquè no els agradaven les condicions en què es mantenen els animals a les granges industrials, mentre que altres es preocupen per la seva salut i el medi ambient.
El propietari de Mad Cowgirls, Bury Lord, va dir que el veganisme és una forma de vida. “No es tracta només del que mengem, es tracta de triar la compassió per sobre de la crueltat. No hi ha res a la nostra botiga que contingui productes animals o s'hagi provat amb animals".
La portaveu de l'Associació Dietètica d'Austràlia, Lisa Renn, diu que els vegans poden mantenir-se sans durant molt de temps si consumeixen prou proteïnes, zinc, àcids grassos omega-3, calci i vitamines B12 i D.
"Cal pensar i planificar molt per deixar d'utilitzar productes d'origen animal. Això no és una cosa que es pugui fer de sobte", diu la Sra. Renn. "Quan es tracta de fonts de proteïnes, s'han d'incloure fesols, pèsols i llenties secs, fruits secs i llavors, productes de soja i pans i cereals integrals".
Els fets:
Els vegans no mengen productes animals: carn, lactis, mel, gelatina
Els vegans no porten pell ni pells i eviten els productes provats amb animals
Els vegans haurien de prendre vitamines addicionals B12 i D
Els veganistes creuen que menjar vegà pot reduir el risc de patir malalties del cor, malalties del cor, diabetis i càncer.