Tots n'hem sentit parlar: el nombre de nens als Estats Units diagnosticats com a obesos s'ha disparat durant els últims trenta anys. A la dècada de 1970, només un nen de cada vint era obes, mentre que les investigacions modernes mostren que avui el nombre de nens amb aquest problema s'ha triplicat en percentatge. Els nens obesos tenen un risc més elevat de desenvolupar una sèrie de malalties que abans es pensava que només es presentaven en adults. Es tracta de malalties com la diabetis tipus XNUMX, la síndrome metabòlica, les malalties del cor. Aquestes estadístiques aterridores haurien d'animar els pares a prendre's seriosament la dieta i l'estil de vida dels seus fills. Les famílies han de ser conscients dels factors que contribueixen a l'obesitat del nen per tal que puguin desenvolupar hàbits saludables des de la primera infància.
Les famílies vegetarianes tenen molt èxit en la prevenció de l'obesitat infantil. Els estudis demostren que els vegetarians, tant nens com adults, solen ser més prims que els seus companys no vegetarians. Així s'afirma en la declaració de l'Associació Dietètica Americana (ADA), publicada el juliol de 2009. El resultat final de la conclusió és que una dieta vegetariana ben equilibrada es considera que és bastant saludable, que conté tots els nutrients necessaris i que contribueix a la prevenció i tractament de certes malalties, com ara malalties del cor, obesitat, hipertensió, diabetis tipus XNUMX, neoplàsies malignes.
Tanmateix, el desenvolupament de l'obesitat infantil és complex i no és conseqüència directa d'un o dos hàbits, com beure begudes ensucrades o veure la televisió. El pes depèn de molts factors que tenen lloc al llarg del desenvolupament del nen. Així, mentre que la declaració de l'ADA diu que una dieta vegetariana és un gran primer pas per prevenir l'obesitat infantil, hi ha una sèrie de passos addicionals que es poden prendre per reduir encara més el risc d'obesitat infantil.
L'obesitat es desenvolupa quan es consumeixen massa calories i es gasta poc. I això pot passar tant si els nens són vegetarians com si no són vegetarians. Els requisits previs per al desenvolupament de l'obesitat es poden produir en qualsevol etapa del desenvolupament d'un nen. En ser conscients dels factors que poden contribuir a l'obesitat infantil, les famílies estaran preparades per prendre la millor elecció possible.
Embaràs
A l'úter té lloc un procés de creixement i desenvolupament increïblement intensiu, aquest és el període més important que posa les bases per a la salut del nen. Hi ha diversos passos que les dones embarassades poden prendre per reduir el risc dels seus fills de desenvolupar obesitat més endavant a la vida. La recerca científica en aquest àmbit s'ha centrat principalment en els factors que afecten el pes dels nounats, ja que els nens que neixen massa petits o massa grans tenen un major risc d'obesitat més endavant. Si la dieta de la mare durant l'embaràs era pobra en proteïnes, això augmenta el risc de tenir un nadó de baix pes al néixer.
I si la dieta de la mare estava dominada pels hidrats de carboni o greixos, això pot provocar un pes molt gran del nadó. A més, els nens les mares dels quals fumaven durant l'embaràs o tenien sobrepès abans o durant l'embaràs també tenen un major risc de desenvolupar obesitat. Les dones embarassades i aquelles que només estan planejant un embaràs poden consultar amb dietistas professionals per crear una dieta vegetariana que aporti suficients calories, greixos, proteïnes, vitamines i minerals.
Infància
Molts estudis han demostrat que els nens que van ser alletats durant la primera infància tenen menys probabilitats de tenir sobrepès. Els científics encara estan intentant esbrinar per què passa això. És probable que la proporció única de nutrients de la llet materna tingui un paper important per ajudar els nadons a aconseguir un pes òptim durant la infància i mantenir-lo després.
En donar el pit, el nadó menja tant com vol, tant com necessita per saciar la seva gana. Quan alimenten amb fórmula, els pares sovint confien en indicis visuals (com ara un biberó graduat) i, de bona fe, animen el nadó a beure tot el contingut del biberó, per molt que tingui gana. Com que els pares no tenen els mateixos senyals visuals quan alleten, presten més atenció als desitjos del nadó i poden confiar en la capacitat del seu nadó per autoregular el procés de satisfer la fam.
Un altre avantatge de la lactància materna és que els sabors del que menja la mare es transfereixen al nadó a través de la llet materna (per exemple, si una mare que alleta menja all, el seu nadó rebrà llet d'all). Pot semblar estrany, però aquesta experiència és realment molt important per als nens, ja que coneix les preferències gustatives de la seva família, i això ajuda els nadons a ser més oberts i receptius a l'hora d'alimentar verdures i cereals. En ensenyar als nens petits a menjar aliments saludables, els pares i els cuidadors els ajuden a evitar grans problemes durant la infància i la primera infància. La lactància materna amb una àmplia gamma d'aliments a la dieta de la mare durant la lactància ajudarà al nadó a desenvolupar el gust pels aliments saludables i a mantenir un augment de pes normal durant la infància i més enllà.
Nens i adolescents
Mides de la porció
La mida mitjana de molts aliments preparats que s'ofereixen a la majoria de botigues i restaurants ha augmentat durant les últimes dècades. Per exemple, fa vint anys, el bagel mitjà tenia 3 polzades de diàmetre i contenia 140 calories, mentre que el bagel mitjà actual té 6 polzades de diàmetre i conté 350 calories. Tant els nens com els adults solen menjar més del que necessiten, independentment de si tenen gana o de quantes calories cremen. És imprescindible ensenyar a tu mateix i als teus fills que les porcions són importants.
Tu i els teus fills pots convertir aquest procés en un joc aportant indicis visuals per a la mida de les porcions dels àpats preferits de la teva família.
Menjar fora
A més de les porcions grans, els restaurants de menjar ràpid en particular també solen oferir menjars més alts en calories, greixos, sal, sucre i més baixos en fibra que els àpats preparats a casa. Això vol dir que fins i tot si els vostres fills mengen alguns d'aquests aliments, encara corren el risc d'aconseguir més calories de les que necessiten.
Si l'agenda de la teva família està tenint dificultats per fer menjars casolans, pots utilitzar aliments preparats i semipreparats de la botiga de queviures. Podeu estalviar temps, no salut, comprant verdures prerenades, verdures picades, tofu en vinagre i cereals instantanis. A més, a mesura que els vostres fills es fan grans, podeu ajudar-los a aprendre a triar aliments saludables als seus restaurants preferits.
Begudes ensucrades
El terme "begudes ensucrades" s'utilitza per referir-se no només a una varietat de refrescs, sinó que també inclou qualsevol suc de fruita que no sigui 100% natural. L'augment del consum de begudes ensucrades està directament relacionat amb un augment de les taxes d'obesitat. El xarop utilitzat per endolcir la majoria d'aquestes begudes pot contribuir a l'augment de pes. A més, els nens que beuen moltes begudes ensucrades solen beure poques begudes saludables. Animeu els nens a beure aigua, llet de soja, llet baixa en greixos o desnatada, suc 100% de fruita (amb moderació) en lloc d'una beguda ensucrada.
Activitat física
L'activitat física regular és essencial per als nens per ajudar-los a mantenir-se en forma i mantenir un creixement saludable. Els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC) recomanen que els nens facin almenys 60 minuts d'activitat física de moderada a vigorosa cada dia. Malauradament, moltes escoles no ofereixen educació física en profunditat i només es destinen unes poques hores a la setmana per a les classes d'educació física. Així, la responsabilitat recau en els pares d'animar els seus fills a fer algun tipus d'activitat física després de l'escola i els caps de setmana.
Visitar seccions esportives és una bona manera de mantenir-se en forma, però les passejades normals, els jocs actius a l'aire lliure, saltar a la corda, la rayuela, el ciclisme, el patinatge sobre gel, el passeig de gossos, el ball, l'escalada en roca són igual de bons. Encara millor, si aconsegueixes involucrar a tota la família en l'activitat física regular, planificant un passatemps conjunt actiu. Crea una tradició de caminar junts després de sopar o d'anar a passejar pels parcs locals els caps de setmana. És important jugar a l'aire lliure amb els nens i ser un bon model mentre gaudeix de l'exercici. Els jocs conjunts a l'aire lliure us uniran i ajudaran a millorar la salut de la vostra família.
Temps de pantalla i estil de vida sedentari
A causa de l'arribada de noves tecnologies assequibles, els nens passen cada cop més temps davant dels televisors i els ordinadors i menys temps per fer activitat física. El temps passat davant d'una pantalla de televisió o ordinador s'associa amb l'obesitat infantil de diverses maneres diferents:
1) els nens són menys actius (un estudi va trobar que els nens en realitat tenen un metabolisme més baix mentre miren la televisió que quan descansen!),
2) els nens estan sota la influència de la publicitat alimentària, principalment aliments rics en greixos, sal i sucre,
3) Els nens que mengen davant del televisor acostumen a preferir els aperitius rics en calories, la qual cosa comporta una sobrecàrrega de calories durant el dia. A més, és molt important separar menjar i estar davant de la pantalla. Els estudis han demostrat que asseure's davant d'un televisor o ordinador i menjar alhora pot empènyer els nens i els adults a consumir menjar sense pensar i menjar en excés, ja que es distreuen de sentir gana i satisfer-la.
L'Acadèmia Americana de Pediatria recomana limitar el temps dels nens davant la televisió i les pantalles d'ordinador a dues hores al dia. A més, animeu els vostres fills a separar els temps dels àpats i el temps de la pantalla per ajudar-los a evitar menjar sense sentit.
Somni
Els nens que dormen menys del que es requereix per al seu grup d'edat tenen més probabilitats de tenir sobrepès. La privació del son pot provocar un augment de la fam, així com els desitjos d'aliments rics en greixos i sucres, que poden conduir a menjar en excés i obesitat. Heu de saber quantes hores necessita el vostre fill per dormir bé i animar-lo a anar-se'n al llit a temps.
L'alimentació és responsabilitat dels pares
Com menjarà el vostre fill depèn en gran mesura de vosaltres: quina opció li doneu, quan, amb quina freqüència i quants aliments oferiu, com interactueu amb el nen durant els àpats. Podeu ajudar els vostres fills a desenvolupar hàbits i comportaments alimentaris saludables aprenent amb amor i atenció les necessitats i inclinacions de cada nen.
Pel que fa als aliments que oferiu, proveu-vos d'una àmplia gamma d'aliments saludables i feu que aquests aliments estiguin fàcilment disponibles per als nens de casa vostra. Mantingueu les fruites i verdures tallades i rentades a la nevera o a la taula i convideu als vostres fills a triar el que els agrada quan tenen gana d'aperitiu. Planifiqueu amb antelació els àpats que inclouen una varietat de verdures, fruites, cereals integrals i fonts de proteïnes d'origen vegetal.
Pel que fa a quan, amb quina freqüència i quants aliments oferiu: intenteu fer un horari d'àpats aproximat i intenteu reunir-vos a taula el més sovint possible. Un àpat familiar és una gran oportunitat per comunicar-se amb els nens, explicar-los els beneficis de determinats aliments, els principis d'un estil de vida saludable i una alimentació. A més, d'aquesta manera podreu conèixer la mida de les seves porcions.
Intenteu no limitar ni pressionar els vostres fills perquè mengin, ja que aquest enfocament de l'alimentació pot ensenyar als nens a menjar quan no tenen gana, donant lloc a un hàbit de consum excessiu amb el problema de tenir sobrepès. Parlar amb els nens sobre si tenen gana o si tenen gana els ajudarà a aprendre a parar atenció a la necessitat de menjar o negar-se a menjar com a resposta a aquestes sensacions.
Quan es tracta d'interactuar amb els teus fills durant els àpats, el més important és mantenir un ambient positiu i divertit durant els àpats. Les responsabilitats s'han de repartir entre pares i fills: els pares decideixen quan, on i què menjar, oferint alguna opció, i els mateixos nens decideixen quant menjar.
Els pares com a models a seguir
Els pares transmeten un conjunt de gens i hàbits de comportament als seus fills. Així, els pares amb sobrepès indiquen que els seus fills tenen un risc més elevat de patir sobrepès que els fills de pares amb pes normal, perquè els pares obesos poden transmetre als seus fills gens que els predisposen a l'obesitat, així com patrons i hàbits de vida. que també contribueixen al sobrepès.
No pots canviar els teus gens, però sí pots canviar el teu estil de vida i hàbits! Recordeu que "fes el que faig" sembla més convincent que "fes el que et dic". Si seguiu una dieta saludable, exercici i un horari de son, podeu donar un bon exemple per a tota la família.
Resum: 10 consells per prevenir l'obesitat infantil a la teva família
1. Doneu el millor començament al vostre nadó mantenint una dieta i un pes saludables durant l'embaràs; Consulteu amb un dietista per assegurar-vos que la vostra dieta durant l'embaràs compleix els vostres requisits nutricionals pel que fa a calories, greixos, hidrats de carboni, proteïnes, vitamines i minerals.
2. Donar el pit per promoure un creixement saludable, la resposta a la fam i el desenvolupament dels gustos del nadó preparant-lo per a una àmplia gamma d'aliments sòlids saludables.
3. Ensenyeu-vos a vosaltres mateixos i als vostres fills que la mida de les porcions ha de coincidir amb les necessitats nutricionals específiques de cadascun. Serviu el menjar en porcions petites.
4. Esforça't per preparar un àpat equilibrat a casa, i si això no és possible, entrena't per comprar aliments cuinats i ensenya al teu fill a triar els aliments més saludables als restaurants.
5. Animeu els nens a beure aigua, llet desnatada o baixa en greixos, llet de soja o suc 100% de fruita en lloc de refrescs.
6. Deixa que la teva família es mogui més! Assegureu-vos que els vostres fills facin una hora d'activitat física de moderada a vigorosa cada dia. Fes que les activitats a l'aire lliure siguin una tradició familiar.
7. Limiteu el temps de pantalla dels nens (televisió, ordinador i videojocs) a dues hores al dia.
8. Estigueu atents a les necessitats de son dels nens, estudieu quantes hores de son necessiten els vostres fills, assegureu-vos que dormen prou cada nit.
9. Practicar una alimentació “responsiva”, preguntar als nens sobre la seva gana i sacietat, compartir les responsabilitats durant els àpats amb els nens.
10. Aplicar la fórmula “fes com jo” i no “fes com jo dic”, ensenya amb l'exemple models d'alimentació saludable i un estil de vida actiu.