Producció de sucre
… Refinar significa “netejar” mitjançant un procés d'extracció o separació. El sucre refinat s'obté de la següent manera: prenen productes naturals amb un alt contingut de sucre i eliminen tots els elements fins que el sucre es manté pur.
… El sucre s'obté normalment de la canya de sucre o de la remolatxa sucrera. Mitjançant l'escalfament i el processament mecànic i químic s'eliminen totes les vitamines, minerals, proteïnes, greixos, enzims i, de fet, tots els nutrients; només queda sucre. Es cullen la canya de sucre i la remolatxa sucrera, es tallen a trossos petits i s'extreuen tot el suc, que després es barreja amb aigua. Aquest líquid s'escalfa i s'hi afegeix calç.
La mescla es bull, i del líquid restant s'obté un suc concentrat per destil·lació al buit. En aquest moment, el líquid comença a cristal·litzar i es col·loca en una centrífuga i s'eliminen totes les impureses (com la melassa). Després, els cristalls es dissolen escalfant-los fins al punt d'ebullició i es passen per filtres de carbó.
Després que els cristalls s'hagin condensat, se'ls dóna un color blanc, normalment amb l'ajuda d'ossos de porc o vedella.
… En el procés de purificació, es destrueixen 64 elements alimentaris. S'eliminen el sodi, el magnesi, el calci, el ferro, el manganès, els fosfats i els sulfats, així com les vitamines A, D i B.
S'eliminen tots els aminoàcids, enzims, greixos insaturats i totes les fibres. En major o menor mesura, tots els edulcorants refinats com ara xarop de blat de moro, xarop d'auró, etc., es tracten de manera similar.
La melassa són substàncies químiques i nutrients que són subproductes de la producció de sucre.
…Els productors de sucre defensen de manera agressiva el seu producte i tenen un poderós lobby polític que els permet continuar comercialitzant un producte mortal., que en tots els aspectes haurien de quedar exclosos de la dieta de totes les persones.