Aquests dies es parla molt sobre l'impacte de la cria d'animals per al consum humà en el medi ambient. Es donen arguments prou convincents per suggerir l'enorme dany ambiental associat a la producció i el consum de carn.
Una jove resident als Estats Units, Lilly Augen, ha fet una investigació i ha escrit un article que descriu alguns dels aspectes clau de l'impacte ambiental d'una dieta de carn:
Lilly assenyala que una de les conseqüències més perilloses del consum de carn és l'esgotament dels recursos naturals, en particular el consum d'enormes quantitats d'aigua per a la producció de productes animals. Per exemple, segons la Water Foundation, es necessiten 10 litres d'aigua per processar una lliura de vedella a Califòrnia!
La noia també tracta altres aspectes d'aquest tema, que es relacionen amb els residus animals, l'esgotament de la capa vegetal, la lixiviació de productes químics a la nostra conca mundial, la desforestació de les pastures. I probablement la pitjor de les possibles conseqüències és l'alliberament de metà a l'atmosfera. "Teòricament", diu Lilly, "en reduir la quantitat de carn que es menja a tot el món, podem frenar la taxa de producció de metà i afectar així el problema de l'escalfament global".
Com sol ser el cas, el millor que podem fer en aquesta situació és responsabilitzar-nos de les nostres pròpies accions. La majoria de les dades proporcionades per Lille provenen d'instituts i organitzacions de recerca americanes. Però aquest tema és realment global, i no ha de deixar indiferent a cap persona responsable que viu a la Terra.