Boletus blanc (Leccinum percandidum)
- DivisiĆ³: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- SubdivisiĆ³: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordre: Boletales (Boletales)
- FamĆlia: Boletaceae (Boletaceae)
- GĆØnere: Leccinum (Obabok)
- tipus: Daurada blanca
Aspen blanc
Llocs de recollida:
El bolet blanc (Leccinum percandidum) creix a tota la zona forestal en boscos de pins humits barrejats amb avets i altres arbres.
DescripciĆ³:
El bolet blanc (Leccinum percandidum) Ć©s un bolet gran amb un barret carnĆ³s (fins a 25 cm de diĆ metre) de color blanc o grisenc. La superfĆcie inferior Ć©s finament porosa, blanca en un fong jove, desprĆ©s es torna gris-marrĆ³. La polpa Ć©s forta, a la base de la tija sol ser de color blau verd, rĆ pidament es torna blau a negre al trencar. La tija Ć©s alta, gruixuda cap avall, blanca amb escates oblonges blanques o marrons.
Ćs:
El bolet blanc (Leccinum percandidum) Ć©s un bolet comestible de segona categoria. Recollida des de mitjans d'agost fins a finals de setembre. Menja de la mateixa manera que els bolets vermells. Els bolets joves sĆ³n millor marinats, i els bolets madurs grans s'han de fregir o assecar.