Eriçó de potes blanques (Sarcodon leucopus)
- Divisió: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisió: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posició incerta)
- Ordre: Thelephorales (Telefòric)
- Família: Bankeraceae
- Gènere: Sarcodon (Sarcodon)
- tipus: Sarcodon leucopus (eriçó)
- Hydnum leucopus
- Fong atrospinosus
- Hydnus occidental
- Un hydnus colossal
L'eriçó de potes blanques pot créixer en grans grups, sovint els bolets creixen molt a prop els uns dels altres, de manera que els barrets prenen una gran varietat de formes. Si el bolet ha crescut per separat, sembla el bolet més normal amb un barret i una cama clàssics.
cap: De 8 a 20 centímetres de diàmetre, sovint de forma irregular. En bolets joves, és convex, pla-convex, amb la vora plegada, llisa, finament pubescent, vellutat al tacte. El color és marró clar, marró grisenc, poden aparèixer matisos blavosos-porpra. A mesura que creix, és convex-postrada, postrada, sovint amb una depressió al centre, la vora és desigual, ondulada, "escarpintada", de vegades més lleugera que tota la tapa. La part central del casquet dels bolets adults pot trencar-se lleugerament, mostrant petites escates pressionades i de color marró porpra pàl·lid. El color de la pell és marró, es conserven tons marró vermellós, lila blavós.
Himenòfor: espines. Bastant gran en exemplars adults, aproximadament 1 mm de diàmetre i fins a 1,5 cm de llarg. Decurrent, primer blanc, després marronós, lila-marronós.
cama: central o excèntrica, de fins a 4 centímetres de diàmetre i 4-8 cm d'alçada, sembla desproporcionadament curta en relació a la mida del casquet. Pot estar lleugerament inflat al centre. Sòlid, dens. De color blanc, blanquinós, més fosc amb l'edat, del color del casquet o de color marró grisenc, més fosc cap avall, poden aparèixer taques verdoses, grisenc-verdoses a la part inferior. Finament pubescent, sovint amb escates petites, sobretot a la part superior, on l'himenòfor baixa a la tija. El miceli de feltre blanc sovint és visible a la base.
Polpa: dens, blanc, blanquinós, pot ser lleugerament marronós-rosat, marronós-violat, marró porpra. Al tall, va adquirint lentament un color gris blavós. En exemplars vells i assecats, pot ser de color gris verdós (com taques a la tija). El bolet és força carnós tant a la tija com a la tapa.
Olor: pronunciat, fort, picant, descrit com a “desagradable” i que recorda l'olor del condiment de sopa “Maggi” o amarg-amaret, “pedra”, persisteix quan s'asseca.
Sabor: inicialment indistingible, després manifestat per un regust lleugerament amarg a amarg, algunes fonts indiquen que el gust és molt amarg.
temporada: agost — octubre.
Ecologia: en boscos de coníferes, sobre sòl i escombraries de coníferes.
No hi ha dades de toxicitat. Evidentment, l'eriçó de potes blanques no es menja pel gust amarg.
L'eriçó de potes blanques és semblant a altres eriçons amb gorres en tons marronós i marró vermellós. Però hi ha una sèrie de diferències significatives. Així doncs, l'absència d'escates al barret permetrà distingir-lo de la Blackberry i la Blackberry aspra, i la cama blanquinosa de la Blackberry finlandesa. I assegureu-vos de tenir en compte que només la mora de potes blanques té una olor específica tan forta.
Foto: funghiitaliani.it