Coneixeu vegans i vegetarians que mengen carn quan beuen una bona quantitat d'alcohol?
Després d'una vetllada al bar, uns quants menjadors a base de plantes s'engorgen de nuggets o hamburgueses a McDonald's.
Segons les enquestes, aproximadament un terç dels vegetarians mengen carn quan estan beguts, i el 69% d'ells ho fa en secret d'amics i familiars.
Dels que menjaven carn beguts, el 39% va admetre que menjava kebabs, el 34% les hamburgueses de vedella i el 27% la cansalada.
Per què passa això?
Ús carn в borratxo Condició
Fa un temps, la Universitat de Liverpool va realitzar un estudi sobre per què la gent anhela menjar ràpid quan està beguda. Els investigadors van observar que 50 estudiants que van beure un got de llimonada amb vodka menjaven més galetes que els que els van oferir un refresc.
És a dir, quan estem intoxicats, perdem l'autocontrol i ens costa més dir que no.
Desig de menjar ràpid
Molta gent creu que tenim ganes de menjar menjar ràpid per dos motius. En primer lloc, el menjar ràpid és salat i de textura agradable: patates fregides cruixents, cansalada fregida. Segons la segona versió, els desitjos de menjar ràpid són el resultat del fet que el cos necessita certs macronutrients.
El nostre cervell no pot resistir aquesta sucosa barreja de greixos, sucre i proteïnes. A causa d'aquesta combinació, pensem que estem nodrint correctament el cos, tot i que resulta exactament el contrari.
Un altre factor que explica aquesta situació és la producció de galanina. La galanina és un neurotransmissor, una proteïna molt petita que es troba principalment al sistema nerviós, inclòs el cervell i la medul·la espinal.
Segons la investigació, amb un augment dels nivells de galanina, comencem a menjar més aliments. L'alcohol també augmenta el nivell de galanina al nostre cervell.
Per tant, menjar aliments grassos i beure alcohol fa que el cos produeixi més galanina, que al seu torn fa que mengis més greix i beguis més alcohol. En altres paraules, és un cercle viciós.
efecte flashback
Una altra teoria és que un cop has menjat una cosa molt saborosa, el teu cervell registra i recorda aquesta sensació. Això vol dir que cada vegada que veieu o oloreu aquest menjar, el vostre cervell comença a reproduir aquests mateixos records i reaccions.
Per tant, si vau menjar menjar ferralla a la nit abans de canviar a una dieta basada en plantes, haureu de lluitar amb el vostre subconscient cada vegada que passeu per una botiga de kebabs a les 2 del matí.
El teu cervell no només sap que rebrà una dosi de proteïnes, greixos i glucosa, un macroequilibri que se'ns escapa de les mans quan l'alcohol és alt, també recorda el bon gust del menjar ferralla, encara que ells mateixos no ho tinguis. vull recordar-ho.
Com ser vegans a la nit?
El problema és probablement que hi ha pocs menjars ràpids vegans que els vegans poden veure a la nit. En canvi, els vegans borratxos acaben a McDonald's, temptadors amb una gran selecció de menjar ferralla que abans els agradava.
Potser en el futur, els empresaris vegans s'adonaran que aquest és un bon nínxol per iniciar un negoci, i la situació canviarà.