Torrades incorrectes: per què no es pot combinar pa blanc i melmelada

Una de les combinacions més tradicionals de pa torrat al matí (pa blanc i melmelada o conserves) resulta que no és l’adequada en termes d’alimentació saludable. 

El fet és que la farina de blat refinada combinada amb el dolç és una doble porció d’hidrats de carboni ràpids que provoca un fort salt del sucre.

Quan hàgiu esmorzat amb aquestes torrades al matí, us proporcionarà un cert impuls de vivacitat, però no per molt de temps, ben aviat es produirà un descens de l’energia i de l’estat d’ànim i tornaran a aparèixer les ganes de menjar. 

Una altra conseqüència d’aquesta combinació és la fermentació intestinal. La combinació de massa de llevat i sucre és "responsable" d'això.

No es recomana menjar pa de blat blanc amb melmelada o conserves amb l'estómac buit. I si el vostre aliment preferit és la torrada amb melmelada, només cal que substituïu el pa blanc per gra sencer, sense llevats. I si, en lloc de melmelada o melmelada, escampeu mel sobre el pa, estareu completament alleujat d’un problema com la fermentació a l’intestí, la mel no la provoca.

Per tant, brindis - per ser! Només l’adequada: farina de gra integral i mel. 

Estar sa! 

Recordem que anteriorment vam parlar de com fer pa torrat amb alvocat i vam compartir una recepta de formatge multicolor per a pa torrat.