El fet que el sucre sigui perjudicial és ben conegut per nosaltres: se'n parla a la televisió, s'escriu a revistes i es mostra a pel·lícules de divulgació científica. Fins i tot si s'eliminen els dolços de la dieta, el sucre omnipresent perseguirà els aliments processats, des del pa fins a l'amaniment d'amanides. I la sacarosa, la fructosa i la glucosa són igualment addictives. Sigui el que vulguis, el sucre augmenta els nivells d'insulina. Els senyals de diversos òrgans entren al cervell i demanen una altra dosi de dolços. Aquest desig pot camuflar la fatiga, la deshidratació o la fam. També sovint significa manca de nutrients: crom, fòsfor o sofre. Segueix llegint per veure 10 aliments que t'ajudaran a superar els teus desitjos de sucre.
Batuts amb iogurt i segó
Els batuts són una de les millors maneres de reduir el sucre. La combinació adequada de fruites i verdures en aquest plat vegetarià el converteix en el millor remei per als més dolços. Es prefereix incloure pells de fruita per aportar una dosi extra de vitamines, minerals i fitoquímics. Si mengeu productes lactis, afegir iogurt al vostre batut l'enriquirà amb calci. La fibra de fruita alenteix la digestió, redueix el colesterol i controla el sucre en sang. Menja aquest batut per esmorzar i obtindràs proteïnes, greixos saludables i fruites baixes en glucèmic. I el més important: no hi haurà ganes de menjar bunyols abans de sopar.
Iogurt
Si realment voleu menjar un pastís, el més probable és que el cos necessiti fòsfor. Es pot obtenir maridat amb calci del iogurt. Si l'excés de fòsfor està contraindicat per a vostè (per exemple, amb malaltia renal), escolliu iogurts senzills amb probiòtics, que milloren la digestió. S'ha revelat la relació entre la violació de la flora intestinal i la candidiasi i l'addicció als dolços. Gaudeix dels iogurts amb baies fresques, aquest berenar evita els pics de sucre en la sang.
farina de civada
Una regla important per a aquells que tenen una dent dolça és menjar aliments amb un índex glucèmic baix per equilibrar els nivells de sucre a la sang i evitar els pous d'energia. Els muffins, les galetes i els cereals contenen hidrats de carboni simples que es converteixen ràpidament en sucre. Opteu per la farina de civada, ruixeu les farinetes amb canyella i nou moscada, o hi poseu una mica de mel per sobre. Decorant el plat amb un parell de fruits secs, també s'obté una dosi extra de proteïna.
Canela
Les espècies són amigues d'aquells que volen limitar els dolços. La canyella es va portar d'Egipte fa 2000 anys. S'ha demostrat que regula els nivells de sucre en sang i redueix els desitjos de sucre. Quan tingueu ganes de menjar gelat, proveu de substituir-lo per compota de poma esquitxada amb canyella. Agafeu un plàtan amb canyella i fruits secs picats en lloc de caramels.
pomes
El vell refrany sobre una poma al dia no està gens antiquat. Un altre motiu dels desitjos de dolços pot ser la manca d'un oligoelement important, el crom. El crom controla el metabolisme dels hidrats de carboni, greixos i proteïnes, i també regula els nivells de sucre en sang i colesterol. Les pomes ens donen prou crom, però tant els plàtans com les taronges són bones fonts de crom. Somies amb el pastís de poma i canyella? Feu unes postres alternatives: talleu una poma, espolseu-la amb canyella i al microones durant 30-45 segons.
Mantega de cacauet
En comptes de la nou, també és adequada la verdura habitual. La mantega proporcionarà al teu cos proteïnes i greixos saludables, però si estàs intentant perdre pes, limita't a dues cullerades al dia. I assegureu-vos que la vostra mantega de fruits secs no tingui sucre! Els olis de fruits secs són rics en sofre, que és el tercer mineral més abundant en el cos humà. Amb l'edat, la manca de sofre provoca flacciditat de la pell i músculs i articulacions rígides. Proveu la mantega d'ametlles i la torrada de baies, o espolseu una mica de mantega de cacauet sobre un tros d'api.
dates
Amb un sabor caramel, els dàtils són considerats pels gurmets com un substitut del sucre en moltes postres. Tenen menys calories que el sucre i els dàtils tenen un índex glucèmic més baix. Sis dàtils de mida mitjana i sense pit proporcionen el 6% del requeriment diari de potassi, i això és la prevenció de l'osteoporosi, l'ictus, els càlculs renals i la hipertensió. Els dàtils no només redueixen els desitjos de dolços, sinó que també estimulen el desenvolupament de bacteris beneficiosos als intestins. Però, cadascun té 23 calories, menja-les amb moderació.
Remolatxa
Si mai no has estat un fan de la remolatxa, ara és el moment de canviar d'opinió. És una verdura dolça! Coneguda com a remei per a l'artritis, les malalties del cor, les migranyes i els problemes dentals, la remolatxa és rica en vitamines i minerals, incloent vitamina B i ferro. Neteja la sang i el fetge, però el major avantatge per a vostè és que la remolatxa conté glutamina, i aquesta és la pólvora perfecta per a la disminució energètica, molt més eficaç que el sucre. Proveu un aperitiu de remolatxa rostida amb formatge de cabra, nous i herbes.
Moniato
Un moniato vegetarià natural està carregat de potassi i ferro, vitamines B6, C i D. Però el més important, és una excel·lent font de L-triptòfan, que suprimeix els desitjos de sucre. Per sentir-se tranquil i relaxat abans d'anar a dormir, el triptòfan funcionarà millor que un grapat de dolços. Aboqueu un quart de culleradeta d'oli de coco sobre mig moniato bullit, afegiu-hi un polsim de nou moscada i una mica de sal rosa de l'Himàlaia.
Vainilla
Els estudis han demostrat que els aliments amb gust de vainilla redueixen la necessitat de dolços. Podeu enganyar la vostra dent dolça amagada utilitzant una loció amb olor de vainilla o espelmes perfumats. Però si encara et vols posar alguna cosa a la boca, deixa que sigui te, cafè o fins i tot aigua amb gas amb l'addició d'extracte natural de vainilla.