contingut
Fa unes dècades, en temps d'escassetat, la gent no podia ni somiar amb tanta abundància com ara. Una llauna de peix o pèsols en conserva, un pal d'embotits eren un autèntic orgull a la taula festiva. Ara les botigues estan plenes de productes per a tots els gustos i pressupostos. Però en aquesta abundància hi ha un gran risc de trobar-se amb una falsificació. En comprar productes, la gent presta atenció a la data de caducitat i al preu. Alguns llegeixen la composició. Però fins i tot això no us estalviarà d'adquirir una falsificació. En comprar productes falsos, corre el risc no només de perdre els seus diners, sinó també de perjudicar la seva salut. Hem compilat per a tu una llista de 10 productes que sovint es falsifiquen.
10 Ous
Sorprenentment, els ous també es poden falsificar, que és el que estan fent els xinesos amb èxit. En aparença, aquest producte no es distingeix de l'original. La seva composició és completament química. La closca està feta d'una barreja de carbonat de calci, guix i parafina. L'alginat de calci, la gelatina i els pigments colorants són components de la proteïna i el rovell. Aquest ou no conté substàncies útils, a més, amb un ús regular, afectarà negativament el sistema nerviós. Malauradament, no funcionarà per distingir-lo de l'autèntic a la botiga. Però a casa podeu comprovar l'autenticitat de l'ou. Un rovell bullit es torna blau després de diverses hores d'emmagatzematge a la nevera. Això no passarà amb un fals. Després d'un temps, la proteïna i el rovell de la falsificació es fusionaran en una massa, ja que es va utilitzar el mateix material per a la seva producció. Aquest és un negoci molt rendible, un ou fals costa menys del 25% del preu d'un de real. Probablement penseu que deixeu que els xinesos es preocupin per això, però hi ha aquests productes a Rússia.
9. mel
No importa on compreu la mel, fa temps que van aprendre a falsificar-la. Fins i tot havent-lo comprat a un apicultor, no es pot estar del tot segur de la seva autenticitat. El producte és car i, per diners, molts estan preparats per a qualsevol cosa. Sovint, a la mel més cara s'afegeixen varietats més barates o altres productes com ara xarop de blat de moro i sucre. La mel s'escalfa, es dilueix i la mel de l'any passat es passa com a fresca. Però això no és el pitjor. Aquesta mel no perjudicarà el cos, a diferència de la mel sintètica. Hi ha molts secrets que us permetran reconèixer un fals, però la majoria són per a la decoració de la llar. A la botiga o al mercat, només pots confiar en els teus coneixements. Per tant, abans de comprar, preneu-vos una mica de temps i llegiu com hauria de ser aquesta o aquella mel.
8. Oli d'oliva
L'oli d'oliva és molt sovint falsificat, és car i és molt difícil distingir un fals. Això és utilitzat per fabricants sense escrúpols. Es barreja oli car amb oli barat, s'afegeix oli de soja o cacauet. Encara pitjor si l'oli conté aromatitzants i colorants. La composició química definitivament no aportarà cap benefici. És difícil comprovar la falsificació d'un producte; no tots els experts poden determinar-ne l'autenticitat a simple vista. A casa, podeu posar l'ampolla a la nevera. L'engrossiment del producte després d'un temps parla de la seva qualitat. A més, l'oli s'encén a temperatures superiors als 240 graus. A l'hora de comprar, atenció al cost, l'oli d'oliva no pot ser barat.
7. Aliments enllaunats
És fàcil falsificar aliments enllaunats, el fabricant ho sap i sovint l'utilitza. Està segur que és poc probable que el comprador pugui reconèixer el peix car en un de barat, especialment en conserva. A més, les normes permeten una certa classificació. Sovint posen ingredients barats: cereals, verdures. No menyspreu i malgasteu. L'etiquetatge us ajudarà a triar aliments enllaunats d'alta qualitat. Cada peix té el seu propi codi d'assortiment. En un producte real, el marcatge està en relleu a l'interior, en un de fals a l'exterior.
6. crema
Molt sovint als prestatges de les botigues hi ha una substància semblant a la crema agra en gust i olor. Els greixos animals es substitueixen per vegetals, però aquest producte no té res a veure amb la crema agra. Si conté llet en pols o nata reconstituïda, no és una autèntica crema agra. Hi ha el perill al mercat de comprar un producte diluït, afegir kefir o altres productes lactis barats. Per a la densitat de la crema agra, s'utilitzen midó o productes químics nocius. Aquest producte pot causar al·lèrgies i indigestió. Poseu una cullerada de crema agra en un got d'aigua bullint. Si es dissol completament, el producte és natural. El fals no es dissoldrà, quedarà un precipitat.
5. Bastons de cranc
El fet que no hi hagi crancs en la composició dels bastons de cranc és conegut per tothom. Però poca gent sap que tampoc no hi ha peix. Estan fets de peix picat, que només conté un 10% de peix. La resta són residus i substàncies desconegudes per ningú. Altres components de la composició són midó, colorants, conservants. Els bastonets de cranc també es fan amb soja, cues i escates. Additius com E450, E420 contribueixen a les al·lèrgies i malalties cròniques. Per tant, ni tan sols cal pensar en com triar pals de cranc d'alta qualitat, simplement no existeixen. Si estàs pensant en salut, elimina-los de la teva dieta.
4. Aigua mineral
L'aigua mineral falsificada ocupa una cinquena part de la quota total del mercat rus. Els segells de Stavropol solen ser falsificats. Aquests són Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. L'aigua simplement es dilueix amb aigua de l'aixeta més barata, de vegades fins i tot. Aleshores, afegint productes químics, s'aconsegueix el gust desitjat. L'autenticitat de l'aigua mineral només es pot determinar mitjançant l'anàlisi dels seus components. Però per comprar un producte de qualitat, heu de complir diverses condicions. En primer lloc, compra només a botigues de confiança. En segon lloc, cal indicar a l'ampolla la font, les indicacions d'ús, és a dir, tota la informació necessària. En tercer lloc, l'etiqueta ha de ser uniforme, el suro està ben cargolat.
3. caviar
El caviar és sovint falsificat. És car i el gust d'una falsificació no és fàcil de distingir. Per tant, sovint el caviar del peix barat es tenyeix i es fa passar per car. En lloc de negre, el comprador rep caviar de lluç, en comptes de peix volador: caviar de capelina. El caviar vermell està fet de gelatina. S'hi afegeix oli vegetal, colorants, brou de peix. Les algues s'utilitzen per fer una imitació de caviar, també es pot passar per real. Per reconèixer el caviar genuí, n'hi ha prou d'esprémer els ous. En un real, esclataran, en un fals, dubtaran. També podeu identificar un fals en aparença, però és poc probable que estigui dins del poder d'un comprador normal.
2. Crema batuda
La nata muntada es substitueix per una barreja d'oli de coco, xarop de blat de moro, diversos sabors i colors. Aneu amb compte quan llegiu els ingredients. Si hi ha greixos vegetals indicats, no contenen ni llet ni nata. Mentrestant, els greixos trans són molt perillosos per al cos. Normalment, els fabricants de nata indiquen "nata batuda" al nom. El comprador mira la imatge del paquet i no presta atenció a les paraules. Si voleu comprar un producte natural, aneu amb compte.
1. Productes fumats
Fumar és un procés llarg, requereix una certa experiència i habilitat. Molts fabricants utilitzen "fum líquid". Aquest carcinogen ja ha estat prohibit a molts països del món. Si aneu massa lluny o utilitzeu substituts de baixa qualitat, us podeu enverinar. Per triar un producte de qualitat, inspeccioneu-lo acuradament. Les autèntiques carns fumades tenen les següents característiques: color uniforme sense taques, superfície seca. Si hi ha l'oportunitat de tallar peix o carn en una botiga, assegureu-vos d'utilitzar-lo. Un fals en el context no destacarà el greix. Per tant, és millor rebutjar aquesta compra.