1. Trobeu un substitut
Des dels dies del passat soviètic, la taula de Cap d'Any ha estat fortament associada amb l'amanida Olivier, l'arengada sota un abric de pell, entrepans amb caviar vermell i una copa (o fins i tot més d'una) de xampany. Si t'has fet vegetarià, però no vols trencar les tradicions establertes, no ho trenquis. Hi ha un substitut deliciós per a cada plat tradicional. Per exemple, la botifarra de l'amanida Olivier es pot substituir fàcilment per la seva versió vegetariana, "carn" de soja o alvocat condimentat amb sal negra. I "Shuba" d'una manera vegetariana és encara més saborosa: en ella, l'arengada es substitueix per nori o algues. Pel que fa als entrepans amb caviar vermell, les grans botigues venen un anàleg vegetal econòmic fet d'algues. En general, el més important és el desig, i la vostra taula no diferirà de la tradicional. Pel que fa al xampany i el vi, també es poden substituir per versions sense alcohol. O…
2. Prepara un deliciós vi calent casolà sense alcohol.
A més, és molt fàcil fer-ho. Per preparar-lo, cal escalfar el suc de cireres o raïm vermell. Afegiu-hi branques de canyella, ratlladura de taronja o llimona, anís estrellat, unes branques de clau i, per descomptat, gingebre a una cassola amb suc. Aquest és pràcticament el component clau del vi calent sense alcohol. Com més sigui, més forta i vigorosa serà la beguda. Quan la beguda s'escalfi, podeu afegir mel, abocar-lo en gots i guarnir amb rodanxes de taronja. Els teus convidats estaran contents, t'ho prometem!
3. Beu aigua
El menjar ideal per a la nit de Cap d'Any (i qualsevol altra) no és menjar, sinó aigua! Serà fantàstic si beu aigua en comptes de menjar, o si més no substitueix parcialment els aliments per aigua. Seguint aquest consell, us serà més fàcil sobreviure a la festa, no deixar-vos temptar pels plats nocius i afrontar el nou any amb alegria i energia.
4. Aprovisionar-se de fruita
La nit de Cap d'Any és un autèntic "boom de la mandarina", però no us limiteu a les mandarines. Compreu a la botiga totes les fruites que us agradin, tot el que volíeu comprar, però sempre fora de la cistella: nabius, physalis, mango, papaia, rambutà, etc. Poseu a taula una bonica cistella de fruites que substituirà els nocius. dolços. Idealment, si els vostres convidats estan al mateix temps amb vosaltres i accepten una taula de fruites tan lleugera.
5. No mengis en excés
Independentment d'on i com celebreu aquesta festa, us recomanem que no proveu de provar tots els plats alhora. El millor és beure un got gran d'aigua mitja hora abans de l'àpat previst per reduir lleugerament la gana. El començament perfecte per a un sopar de gala és un bol gran d'amanida, però certament no Olivier. Mantingueu la vostra amanida el més verda possible: afegiu-hi espinacs, enciam iceberg, romaní, enciam, cogombres, guarniu amb tomàquets cherry, empolvoreu-ho amb llavors de sèsam i amaniu amb el vostre oli vegetal preferit. Si voleu que aquesta amanida sigui més satisfactòria, podeu afegir-hi tofu o formatge Adyghe. A més, a la taula festiva, no us recolzeu en diversos plats calents, trieu verdures guisades o verdures a la brasa. I millor deixar les postres pel matí de l'1 de gener! Al cap i a la fi, la teva tasca no és menjar "fins a la sacietat" i estirar-te al sofà, sinó ser enèrgic i tranquil!
6. Caminar!
Una bona manera de celebrar l'Any Nou és fer-ho a l'aire lliure. Per tant, després d'un banquet (o en lloc d'això!) Correu fora per jugar a boles de neu, construir ninots de neu i dispersar aquests quilos de més. Caminar per l'aire fresc i glaçat energitza, endureix el cos i l'atmosfera del carrer d'Any Nou crea una sensació de màgia i celebració a l'ànima.
7. Anar a un centre de retir
Una opció interessant per celebrar l'Any Nou pot ser un viatge a un retir de ioga. Afortunadament, ara hi ha molts d'aquests esdeveniments. L'avantatge innegable d'aquest passatemps d'Any Nou és que estaràs en una atmosfera de persones afins amb una consciència benèvola i un desig de desenvolupament espiritual. I, com diuen, “tal com coneguis l'any nou, així el passaràs”, sobretot perquè l'any nou és l'inici d'una nova etapa, i és molt favorable començar-lo en bona companyia i amb l'actitud adequada. . Els retirs de ioga solen anar acompanyats de menjar vegetarià, meditacions de gong i, per descomptat, pràctica de ioga.
8. Fes balanç de l'any
Abans de l'Any Nou és molt important resumir el vell, mirar enrere l'any passat, recordar totes les alegries, deixar anar totes les preocupacions. Perdona a tots els que t'han ofès, no prenguis negativitat a l'Any Nou. Marqueu (i encara millor: anoteu) els vostres assoliments i èxits. Segurament ja sabeu que deixant el passat en el passat, feu lloc al nou: noves idees, esdeveniments, persones i, per descomptat, desenvolupament; Nous horitzons inexplorats s'obriran a l'instant davant teu.
9. Escriu plans per a l'Any Nou
I, per descomptat, cal escriure amb el més mínim detall què esperes de l'Any Nou, tots els teus objectius, plans, somnis i desitjos. Hi ha diverses opcions de com fer-ho. Per exemple, pots escollir un o més objectius globals per al proper any en diferents àmbits: salut, viatges, finances, autodesenvolupament, etc. I després en cada direcció escriu petits objectius que et portaran a globals, també pots planificar-los per mesos. Aleshores, un afegit a la llista d'objectius serà una "llista de desitjos" amb coses, llocs i esdeveniments agradables amb els quals somies.
Una altra opció és escriure-ho tot en una gran llista comuna, sense dividir-la en blocs, en un flux lliure, escoltant només el teu cor i "abocant" pensaments en paper.
10. Comença un "gerro de felicitat"
Abans de l'any nou, podeu preparar un bell pot transparent, decorar-lo amb cintes de colors, brodats o paper d'embolicar i posar-lo en un lloc destacat. I comenceu una tradició: l'any que ve, tan bon punt succeeixi algun bon esdeveniment, quan us sentiu feliç, heu d'escriure una nota curta amb la data i l'esdeveniment, enrotllar-la en un tub i baixar-la a un "pot de felicitat". . A finals de 2016, el pot s'omplirà i serà increïblement agradable tornar a llegir tots els millors moments de l'any passat i submergir-se de nou en aquests meravellosos sentiments i estats d'ànim. Per cert, podeu posar la primera nota al “pot de la felicitat” la nit de Cap d'Any si seguiu els nostres consells 😉
11. Respira i sigues conscient
En aquest enrenou de Cap d'Any, intenta reduir la velocitat, fer una pausa i escoltar la teva respiració. Simplement atureu-vos i intenteu deixar anar tots els pensaments. Sent aquesta meravellosa sensació d'anticipació d'una nova etapa a la teva vida, un nou any i nous descobriments. Potser la regla més important de la nit de Cap d'Any: ser conscient. Sigues "aquí i ara". Sent cada minut, gaudeix del que et passa, gaudeix de cada moment d'aquesta màgica Nit de Cap d'Any!
Bon any nou per a tu!