1. los Angeles
La Ciutat dels Àngels és sens dubte la ciutat més vegana del món. Sunny Los Angeles és coneguda com la ciutat preferida per molts amants del menjar vegan als Estats Units.
Los Angeles té més de 500 establiments de menjar vegan, més que qualsevol altra ciutat dels Estats Units. Aquí trobaràs de tot, des de donuts vegans Donut Fiend fins a l'alta cuina de Crossroads. Tingueu en compte que San Diego, el "cosí" de Los Angeles, també és un important proveïdor de botigues de menjar vegan a Califòrnia.
2. Londres
Pot semblar que el principal menjar al Regne Unit és "fish and chips" (peix i patates fregides). Però Londres ha redoblat els seus esforços per satisfer les necessitats de vegans i vegetarians en els últims anys.
La ciutat compta ara amb una cultura vegana en creixement que inclou des de l'alta cuina vegana 222 fins al menjar ràpid Temple of Seitan, el primer "pollastre fregit vegà" de Londres. És segur dir que la multiculturalitat de Londres la convertirà en un líder en l'escena de l'alimentació vegana en els propers anys.
3.Chiang Mai
La "Perla del Nord" de Tailàndia també és coneguda per satisfer els gustos dels viatgers vegans. El petit "ciuc antic" està ple d'opcions veganes i vegetarianes servides a l'estil tailandès amb els ingredients més frescos. Des dels plats tradicionals de May Kaidee's fins a la cuina occidental creativa a Taste From Heaven, segur que trobareu alguna cosa nutritiva i deliciós en aquesta ciutat tailandesa.
4. nova York
La Gran Poma està creixent en popularitat entre els amants dels vegans, ja que el nombre de restaurants vegans a la ciutat ha crescut fins als 100. Si visiteu Nova York, assegureu-vos de fer una ullada a la cuina vegana gurmet de Candle 79, els dolços a Dun-well Donuts i els vegans. menjar ràpid a ByChloe.
Què és el millor del menjar vegà de Nova York? Aquesta ciutat és tan multicultural que no cal recórrer més d'unes quantes illes per provar un nou sabor d'un altre país.
5. Singapur
Singapur s'està convertint ràpidament en una de les ciutats més acollidores d'Àsia per a vegans i vegetarians, sense oblidar que el negoci vegà s'està convertint en un dels més sostenibles. A la ciutat hi ha més d'un centenar de restaurants vegans i vegetarians. Gaudeix d'aquesta ciutat futurista degustant el menjar del futur al Genesis Vegan, Afterglow o Undressed Salad Bar.
6. Berlin
La capital alemanya acull la seva pròpia cadena de supermercats Veganz, totalment vegana. A més, hi ha més de 50 establiments vegans a la ciutat, tots a poca distància els uns dels altres. Els nombrosos restaurants vegans de Berlín han revolucionat la cuina típica alemanya. Vols un kebab? Vés a Voner. Què tal un croissant vegà amb pernil i formatge? Fes una ullada a la Caostheorie!
7. Hong Kong
Tot i que potser no considereu que el menjar xinès sigui especialment vegà, la petita zona de Hong Kong compta amb més de 30 restaurants vegans. Estàs planejant un viatge a aquesta bonica ciutat? Visiteu LockCha Tea House, Sangeetha vegetarian i Pure Veggie House.
8. Sant Francesc
Si saps alguna cosa sobre San Francisco, és probable que aquesta ciutat californiana tingui amor pel progrés i la salut. A San Francisco, trobareu moltes opcions saludables (i no tan saludables) per a vegans i vegetarians. Proveu el menjar ràpid vegà a NoNo Burger, i si teniu ganes d'una gran quantitat de pastisseria crua, City by the Bay també ho té. No us oblideu de visitar el restaurant Gracias Madre, estimat per molts.
9. Torí
Heu sentit mai parlar d'una ciutat vegetariana? Molts també, fins que van conèixer el pla de l'alcaldessa Chiara Appendino per a aquesta ciutat italiana. Difonent el missatge de menjar una dieta basada en plantes, l'alcalde Appendino ha citat Tutto Vapore i Agriturismo Ai Guiet com les seves opcions més populars per a la cuina italiana autèntica però vegana.
10. Toronto
Aquesta ciutat del nord té el primer carnisser sense carn del Canadà i el festival de menjar vegà més gran de tota Amèrica del Nord. A Toronto hi ha 38 restaurants vegans. Voleu canviar del vostre gelat vegà i cansalada de coco a menjar més saludable? Toronto ho té tot: fes una ullada a Cosmic Treats, Hogtown Vegan i Fresh.
11.Bangkok
Tot i que pot ser difícil trobar menjar vegà al carrer a la ciutat més gran de Tailàndia, fes una ullada a Khanom Khrok, una petita (encara deliciosa) creps de coco amb farina d'arròs. Un cop hàgiu menjat un mos, aneu a un dels 40 restaurants vegans de Bangkok. El Bonita Cafe and Social Club o Veganerie ofereixen àpats vegans complets a les zones animades de Bangkok.
12. Melbourne
Sembla que els que viuen a Melbourne (un 12,7% per ser exactes) cada cop mengen molta menys carn. Aquest percentatge està creixent gràcies a la fantàstica varietat d'establiments vegans i vegetarians que es troben en aquesta assolellada ciutat australiana. Vols ceviche? Fes una ullada a Smith i les filles. Visiteu també Red Sparrow per obtenir una deliciosa pizza vegana.
13. Taipei
El Taipei taiwanès ja compta amb uns 30 establiments de menjar vegan i vegetarià que ofereixen una gran varietat d'alternatives a la carn. I en aquesta ciutat, un dels preus més assequibles per a les verdures. Igual que Berlín, Taipei acull una botiga totalment vegana: iVegan. Assegureu-vos de visitar Keelung Night Market i Vegan Heaven si us agrada menjar.
14. Bangalore
Tot i que el vegetarianisme és popular a l'Índia, trobar aliments que siguin totalment vegetals no serà fàcil a causa de la prevalença del formatge i la llet a la cuina índia. Però hi ha més de 80 restaurants vegans a Bangalore. Visiteu l'estimat Carrots Restaurant, Paradigm Shift i The Higher Taste.
15. Praga
Aquest petit poble medieval d'Europa central és conegut per la seva dieta intensa de carn i patates. Però en els últims anys, la cultura vegana a la República Txeca s'ha expandit ràpidament. Praga compta ara amb 35 establiments vegans i vegetarians. Fes una ullada a Maitrea, U Satla i Clear Head si esteu buscant opcions veganes increïbles.
16. Austin, Texas
Potser us sorprendrà veure una ciutat de Texas en aquesta llista; després de tot, Texas és coneguda com la "terra del bestiar" als EUA. Tanmateix, Austin acull més de 20 restaurants vegans. El menjar sobre rodes és popular aquí. Si el voleu provar, no deixeu de visitar The Vegan Yacht, BBQ Revolution i Guac N Roll. A més, l'Austin's Counter Culture Restaurant serveix especialitats locals fresques, com ara carns sense carn.
17. Honolulu
A la capital de l'estat nord-americà de Hawaii, trobareu molts restaurants vegans que serveixen de tot, des de menjar informal a Simple Joy fins a barbacoes a Downbeat Diner & Lounge, des de menjar saludable a Ruffage Natural Foods fins a gelats a Banan. Preneu un menjar per emportar i mengeu-lo en una de les platges famoses d'Honolulu, o almenys a qualsevol lloc amb vistes al mar!
18. Tel Aviv Tel Aviv és una de les ciutats més hospitalàries per a vegans i vegetarians perquè el 5% de tota la població d'Israel evita la llet, el formatge, els ous i la carn. Hi ha més de 400 establiments de menjar vegans i vegetarians a aquesta ciutat! Tasta alguns dels plats més saborosos de la regió a Zakaim i prova el primer menjar georgià vegà al restaurant Nanuchka.
19. Portland, Oregon
Segons PETA, la ciutat més vegana de l'any 2016. Aquesta ciutat està centrada en els esforços ambientals i la promoció de la sostenibilitat. Anomenada com una de les ciutats més habitables del món, Portland compta amb moltes opcions veganes. La ciutat ofereix des de formatges i carns veganes a Vtopian Cheese Shop & Deli fins a barbacoes sense carn a Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. Chennai
Esteu buscant una ciutat índia que cuini verdures com en cap altre lloc del món? Fes una ullada a Chennai, a la costa est de l'Índia. Tot i que aproximadament el 50% dels indis són vegetarians, trobar aliments vegans pot ser una mica més difícil, tot i que és possible. Fes una ullada a Eden Vegetarian and Holy Grill. Un cas especial? Visita la Royal Vega de Chennai i prepara't per sorprendre't de com es poden cuinar les verdures normals i exquisides.
21. Varsòvia
Coneguda per la seva cultura de menjar carn, Polònia pot no semblar el lloc obvi per a un dinar vegà. Però Varsòvia acull 30 restaurants vegans i vegetarians, la qual cosa la converteix en la destinació perfecta per als vegans que viatgen per Europa central i oriental. Assegureu-vos de fer una ullada al Vege Miasto de Varsòvia per obtenir unes delicioses boles i creps vegans. Amb ganes de col? Un rotllo de col absolutament deliciós es pot trobar al quiosc Vege.
22. Vancouver
Aquesta ciutat canadenca compta amb més de 30 restaurants vegans. Visiteu Acorn per a un brunch guardonat a base de plantes i Heirloom Vegetarian per menjars exclusius, saludables i abundants.