Si no vau aprimar durant la temporada d’estiu, diu el proverbi, fixeu-vos un nou objectiu: ser més prim el nou any. L’època principal i d’espera de les vacances d’hivern recau en una gran quantitat de regals deliciosos de tardor. Què ajudarà a aprimar-se, reduir les calories i accelerar el metabolisme?
Coliflor
Calories (per 100 g de producte): 25 KK, greixos - 0.3 g, carbohidrats - 5 g, proteïnes 1.9 g, glucosa - 1.9 g, fibra dietètica - 2 g.
Rica en fibra i pobra en hidrats de carboni (el que agradarà als aficionats a les dietes baixes en carbohidrats), la coliflor és rica en vitamina C, calci i magnesi, cosa que accelera el metabolisme i et fa molt més tranquil. Les sopes, els guisats per a pastes, les cassoles i els pastissos, les amanides i fins i tot la coliflor de pizza és difícil de desordenar un plat, especialment per als coneixedors. Fins i tot la bona i antiga recepta de col a l’arrebossat enriquirà molt la vostra dieta.
cols de Brussel · les
Calories (per 100 g de producte): 43 KK, -0 greixos, carbohidrats 8 g, Proteïna - 4,8 g.
Component dietètic increïblement alimentat per a la taula: el sopar amb cols de Brussel·les donarà una sensació de sacietat durant més de 3 hores. Ric en potassi i calci i en vitamines B6, C, A, 12, la col ajuda a alleujar la inflor i elimina l'excés de líquid del cos. Sens dubte, estarà bé estar a l’escala l’endemà al matí i veure l’anhelat menys! Les cols de Brussel·les solen utilitzar una guarnició o un component de guisat de verdures o simplement se serveixen amb salses i adobs.
Yam
Caloria (per 100 g de producte): 61 KK, greixos - 0 carbohidrats - 14,6 g, Proteïna 2 g.
A les seves propietats beneficioses i a la composició de les hormones, a aquest moniato li agraden molt les noies més primes. Si la vostra dieta és pobra en fibra i no suporteu la remolatxa i les pastanagues, apreneu a cuinar ignames. Curri, pastissos, amanides, batuts i sopes són només alguns dels que podeu fer d’aquest vegetal nutritiu i baix en calories. A més, domina màgicament la gana i satura el cos amb vitamines útils.
Carbassa
Calories (per 100 g de producte): 28 KK, greixos - 0.3 g, carbohidrats - 7.7 g, Proteïnes 1,3 g.
La carbassa en si és un còctel mineral i vitamínic: vitamines C, E, B1, B2, PP i betacarotè i potassi, calci, ferro, magnesi, coure, zinc, cobalt, silici, fluor. I com que la carbassa té un 90 per cent d’aigua, es pot utilitzar generosament a la cuina cuinada. Especialment en postres per coure, cuinar, dibuixar, per compondre amb fruita. Farinetes diluïdes, posades a la sopa, cereals o amanides.
poma
Calories (per 100 g de producte): 47 KK, greixos - 0,4 g d’hidrats de carboni - 9.8 g, Proteïnes 0.4 g
Es recomana menjar crues per saturar el cos amb vitamines A, B i C. Però sobretot com a alternativa a les postres i com a ingredient d'un plat de pomes molt popular. Enriquiran el gust dels batuts i sucs multicomponent, per fer pastissos o ànecs, adequats com a base per coure o puré de patata dolça, sorbet i malví.
