Avui, un habitant del planeta, de mitjana, utilitza 17 culleradetes de sucre d'una forma o una altra al dia (l'alemany mitjà menja aproximadament 93 g de sucre, Suïssa – uns 115 g, i els EUA – 214 g de sucre), i de vegades sense saber-ho. De fet, una gran part del sucre nociu es troba en aperitius i aliments aparentment innocents com els iogurts, les sopes ja fetes, les salses, els sucs, el muesli "dietètic", les salsitxes, tots els aliments baixos en greixos. Al mateix temps, el sucre no té absolutament cap valor nutricional i, com ja s'ha comprovat, és el principal factor de risc d'obesitat i diabetis al món. I aquà hi ha alguns resultats més del consum de sucre.
Esgotament d'energia
El sucre et priva d'energia, i necessita molt més del que et dóna. Per exemple, menjar aliments rics en sucre abans d'un esdeveniment esportiu només us quitarà energia.
AddiciĂł a les drogues
El sucre Ă©s addictiu perquè interfereix amb la producciĂł de les hormones responsables de la sensaciĂł de plenitud. I com que les hormones que se suposa que ens diuen que estem plens estan en silenci, ho seguirem absorbint. TambĂ© estimula la producciĂł de dopamina al cervell, responsable del plaer, de manera que quan es combinen tots dos, un mal hĂ bit pot ser difĂcil de superar.
Augment de la sudoraciĂł
El sucre fa suar mĂ©s fort i l'olor no Ă©s dolça. Com que el sucre Ă©s una toxina, el cos intentarĂ desfer-se'n per qualsevol mitjĂ possible, i no nomĂ©s a travĂ©s de les glĂ ndules sudorĂpares de les aixelles.
Malalties del cor
El sucre és un factor de risc important per a les malalties cardiovasculars, ja que augmenta els triglicèrids, el colesterol VLDL, la resistència a la insulina i també provoca l'engrossiment de les parets de les artèries.
Esgotament de la pell i apariciĂł d'arrugues prematures
El sucre refinat (blanc com la neu, refinat i, en general, qualsevol sucre que acabi en "oza", per exemple, fructosa, galactosa, sacarosa) provoca la deshidratació de les cèl·lules de la pell. Com a resultat, la pell es torna seca, aprimada i poc saludable. Això es deu al fet que els sucres s'uneixen als à cids grassos essencials que formen la capa externa de les cèl·lules de la pell, impedint la ingesta de nutrients i l'alliberament de toxines.
A més, el consum excessiu de sucre provoca un procés anomenat glicolació i la formació dels seus productes finals. Això afecta l'estructura i la flexibilitat de les proteïnes, i les més vulnerables d'elles, el col·lagen i l'elastina, són necessà ries perquè la pell sigui llisa i elà stica. El sucre també fa que la pell sigui més sensible a les influències ambientals i, com a resultat, provoca danys a la pell.