No és cap secret que el sucre blanc refinat fa més mal que bé al nostre cos. El sucre alimenta les malalties existents al cos i en provoca de noves. En aquest article, proposem considerar-ne diversos substituts naturals, que seran útils, per descomptat, amb un consum moderat. La mel és un substitut natural del sucre refinat. Enforteix el cor, prevé els refredats, la tos i purifica la sang. En ser un producte alcalí, la mel no acidifica i no contribueix a la formació de gasos. Per a les persones amb pressió arterial alta, es recomana la mel perquè l'acetilcolina que conté estimula el flux sanguini al cor. Els dàtils són una excel·lent font de potassi, ferro i vitamines del grup B, així com fibra. Per a aquells que els agrada endolcir els seus aliments amb sucre, només cal que afegiu unes panses la propera vegada. La fruita seca sucosa i dolça conté tots els nutrients del raïm. Si tens problemes digestius, prova les figues seques. També és útil per a aquells que pateixen asma i tos crònica, ja que elimina la mucositat. Les prunes seques tenen un índex glucèmic baix i són riques en fibra, la qual cosa afavoreix un sistema digestiu saludable. Els fruits secs són un substitut digne del sucre. Abans del seu ús, s'aconsella posar-los en remull durant diverses hores. Tot i que el sucre blanc està fet de canya de sucre, el procés de refinament elimina molts nutrients beneficiosos. El suc de canya de sucre conté vitamines B i C, riques en sals orgàniques de calci, ferro i manganès. Aquesta beguda refrescant està recomanada per a persones que pateixen anèmia i icterícia. Sovint anomenat sucre medicinal, és útil per a problemes com la tos, el restrenyiment i la indigestió. Ric en alt contingut mineral. El sucre de palma sense refinar és potser el substitut més proper del sucre. Disponible en pols, sòlid i líquid. Planta sud-americana coneguda per la seva capacitat per reduir la pressió arterial alta, reduir els gasos i l'acidesa gàstrica. L'estèvia és baixa en calories i molt recomanada com a edulcorant per als diabètics.
2022-11-11