contingut
Fins i tot aquells a qui no els agrada la llet fresca no haurien de descuidar els seus productes lactis dietètics. Els productes lactis són rics en bacteris beneficiosos que milloren molt la nostra qualitat de vida, restauren la microflora i augmenten la immunitat. Què necessites saber sobre el kefir, el iogurt, el formatge cottage?
En general - salut
Els productes lactis contenen moltes substàncies útils. L'àcid carboxílic inclòs en la composició millora el treball del tracte gastrointestinal. Les vitamines A, B, D i els minerals normalitzen el metabolisme. Els bifidobacteris, que és la fermentació, produeixen aminoàcids essencials que redueixen el colesterol a la sang.
De depressió
La serotonina, l'hormona de la felicitat, es troba al tracte gastrointestinal i, per tant, la microflora adequada, la clau del bon humor. Els productes lactis contenen triptòfan, que és necessari per a la formació de serotonina. Així que només una tassa de iogurt al dia pot mantenir l'equilibri de la microflora i eliminar els signes d'una depressió opressiva.
Millorar l’estructura de les cèl·lules
Els bacteris continguts en els productes lactis fermentats produeixen àcid làctic. Ella, al seu torn, és un material de construcció per a noves cèl·lules. L'àcid làctic mata els bacteris que són nocius per al cos humà i secreta enzims que ajuden a la digestió de les proteïnes.
Per recarregar
El formatge és una concentració de proteïnes, fòsfor, calci, magnesi, vitamines A, E, P i V. La quallada es prepara mitjançant la fermentació de la llet i la separació del coàgul del sèrum. 10 cullerades de formatge cottage poden substituir un àpat complet, donar a la persona l'energia necessària i suprimir la fam.
Per immunitat
Productes basats en la fermentació amb Lactobacillus acidophilus, una mena de bacteris que tenen una àmplia acció bactericida. Com que els sucs de l'estómac no destrueixen aquest tipus de bacteris, podria restablir l'ordre i entrar a tots els departaments del tracte gastrointestinal. Les begudes acidòfiles contenen molta vitamina B, per tant, reforcen significativament el sistema immunitari.