contingut
Quines són les normes per beure la beguda festiva?
1. No refredeu-vos massa
La temperatura òptima per al xampany és de 10 graus. El vi gelat del congelador és incorrecte, igual que el xampany a temperatura ambient.
2. Obriu lentament
És aconsellable obrir el xampany lentament, traient el suro gradualment. Com més bombolles quedin a l'ampolla, més aromàtica i saborosa serà la beguda.
3. Beu d’un got gran
Per alguna raó, estem acostumats a beure xampany de gots estrets i alts. Però els viticultors afirmen que el xampany revela tot el seu espectre d’aromes en plats amplis i profunds. Les copes de vi o les copes de vi escumós especials són adequades. Mantingueu la tija del got per evitar que el xampany s’escalfi del calor de les mans.
4. No sacsejar
Per la mateixa raó que l'obertura gradual de l'ampolla, la copa de xampany no s'ha de sacsejar per desfer-se de les bombolles. Són ells els que són la principal font de sabors i ombres aromàtiques, quan s’esgotin, semblarà vi barat.
5. Acompanyeu el vostre menjar preferit
El xampany és una de les poques begudes que es poden beure sense berenar o amb qualsevol plat, ja sigui ostres gourmet o pizza de cada dia. Res pot fer malbé el gust del vi escumós, així que tria un acompanyament al teu gust.
Recordarem, abans dèiem, que el xampany és útil i com preparar gelea a partir d’aquesta beguda.