contingut
La deficiència de ferro pot ser perillosa per al nostre cos. Com reconèixer l’escassetat d’aquest important element i quins aliments augmenten el nivell d’hemoglobina?
El ferro és un element vital que és responsable de moltes funcions primàries del nostre organisme. Produeix i sintetitza hemoglobina, participa en processos metabòlics que proporcionen energia a la ment i al cos.
Quan es produeix una forta pèrdua de sang, especialment en dones, la quantitat de ferro a la sang provoca molts problemes de salut. Això es pot veure en alguns signes:
- disminució de la immunitat: els refredats freqüents, especialment a la primavera, en el context de la ingesta de vitamina C, poden parlar de la manca de ferro a la dieta
- fatiga crònica: el mal oxigen viatja des dels pulmons cap a totes les cèl·lules, per tant, marejos, mals de cap i fatiga,
- pal·lidesa: es redueix el nivell de glòbuls vermells i la pell pren una tonalitat blanca poc saludable,
- els cabells apagats i febles, les ungles, la pell danyada per deficiència de ferro poden aparèixer ferides a les cantonades de la boca, descamació i sequedat de la pell, ungles fràgils i aprimades, forta pèrdua de cabell,
- la manca de progrés en l’entrenament: efecte ferro sobre la resistència i, si els vostres entrenaments són fluixos, us canseu ràpidament i no podreu fer front a l’estrès, també pot indicar deficiència de ferro,
- Si no hi ha prou ferro al cos, el dolor muscular comença a extreure’l del fetge, la medul·la òssia i el teixit muscular, després d’un dia marcat per dolor muscular, cansament.
Alguns aliments ajudaran a compensar la manca de ferro al cos?
Remolatxes
Entre totes les verdures, la remolatxa és un dels llocs principals. Aquest és el producte número u per lluitar contra la manca de ferro al cos. Podeu preparar sucs, batuts, postres, amanides i primers plats: sopes, plats secundaris o al forn amb herbes i condiments de remolatxa.
Llegums
Entre els aliments vegetals, els llegums, un dels més útils. A més d'una gran quantitat de proteïnes, hi ha prou ferro. Per tant, és millor digerir, heu de combinar fesols amb verdures i herbes, riques en vitamina C. Les amanides i sopes de fesols, ceba i fonoll saturen perfectament i eleven el nivell d’hemoglobina.
carn
Els que prefereixen les fonts de ferro en carn poden servir carn vermella, especialment vedella. El ferro es digereix ràpidament i fàcilment en un curt període de temps. I si combina la vitamina amb salses de carn amb taronja o olives, utilitzar-la serà la màxima.
Fetge
El fetge és una rica font de ferro i el més freqüentment prescrit pels metges per lluitar contra l’anèmia ferropènica. És ben absorbit pel cos, tot i que té baixes calories. El fetge també conté moltes altres vitamines, aminoàcids i oligoelements.
Blat sarraí
Blat sarraí: producte dietètic baix en carbohidrats, que conté aminoàcids útils, vitamines i minerals, inclòs el ferro. El blat sarraí estimula la sang, millora la immunitat i la resistència. La pell es combina millor amb verdures, també riques en ferro i vitamina C.
Granat
Després de donar sang, els donants prefereixen beure un got de suc de magrana per recuperar la pèrdua de sang. El nombre de propietats útils del suc de magrana és superior a l’altre: augmenta el nivell de ferro a la sang sense augmentar el sucre. El suc de magrana enforteix el sistema immunitari, millora la coagulació de la sang i ajuda el sistema cardiovascular.